姜的做法 (共12247道菜) 第107页
 | 做法：1.黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。2.乌鸡洗净，去毛，去内脏。3.杞子洗净。4.生姜去皮洗净，切2片。5.红枣去核。6.将以上材料放入煲滚的水中。...详细介绍 |
 | 做法：1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；3.生姜去皮，切1片足够；4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；5.用慢火煲...详细介绍 |
 | 做法：1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；2.将板豆腐切成薄片待用；3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；4.豆腐放入焯过丝瓜的开水...详细介绍 |
 | 做法：1.白萝卜去皮洗净，切厚件；2.海蜇皮多洗几次以洗去盐，然后用清水浸20分钟，取起；3.水煮5分钟，捞起再洗一次；4.瘦肉水煮5分钟，取起洗净；5.加水...详细介绍 |
 | 做法：1.荔枝去壳去核。陈皮浸软，刮瓤洗净，江瑶柱（干贝）浸1小时。2.鸭切去脚、鸭屁股，如怕肥可撕去鸭皮，洗净，煮开10分钟，取起净。水适量和陈皮煲开，放入...详细介绍 |
 | 做法：1.把鲜蘑菇和豆腐均切成小片，姜切成末；2.勺内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、盐和姜末，烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋、味精淋入麻油，盛入汤碗内，撒上蒜苗段...详细介绍 |
 | 做法：1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用...详细介绍 |
 | 做法：1.葱洗净切段。2.姜去皮切片。3.珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。4.青豆角撒去筋，洗净，摘短。5.蘑菇洗净，大朵的切开边。6.番茄洗净，去核切件...详细介绍 |
 | 做法：1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。3.芫荽洗净摘短。4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。5.番茄洗净，去核切片。...详细介绍 |
 | 做法：1.鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；2.雪菜洗净，挤干水分；3.炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。详细介绍 |
