家常菜谱大全

做法：1.山药去皮洗净切丝。青、红尖椒去籽切丝。木耳切丝。虾米洗净，用少许开水泡一下。锅内加油烧至六成热，将山药丝放入炸至金黄色捞出。2.锅内加水烧开，将豆芽...详细介绍

做法：1.猪肉切成丝；2.韭菜薹择洗干净切成4厘米长的段；3.葱、姜洗净，切成末；4.肉丝用盐、料酒、淀粉调味浆好；5.锅上火，注入花生油，待油热把粉丝放入炸...详细介绍

做法：1.南瓜去皮取肉切丁，百合洗净切片。2.锅中加油，烧至六成热时，放入南瓜丁、百合片过油倒出。腰豆（红豆）汆水后捞出。3.姜葱爆锅，加料酒烹锅，倒入南瓜丁...详细介绍

做法：1.先将鸡蛋3个煮熟，去壳，对半剖为6瓣；另取鸡蛋2个磕入碗内，加湿淀粉调成蛋糊。大葱，一半改成葱段，另一半结成葱结。2.猪五花肉剁茸，酌加精盐、味精、...详细介绍

做法：1.将茄子削去皮，切成3厘米厚的大片，然后从中间切2刀，顶刀片成菱形状，用热油炸成金黄色备用。2.葱、姜、蒜都切成菱形片；豌豆用开水烫一下，过凉。3.碗...详细介绍

做法：1.将羊肉横刀切片，荸荠洗净去皮切片，黄瓜切片，姜切末，葱切成3厘米长的丝。2.羊肉片加盐、味精少许，用蛋清调开淀粉10克，将羊肉片上浆。3.将淀粉20...详细介绍

做法：1.将豆腐切成丝，用油炸成金黄色捞出。2.葱、姜切丝，香菜切段，与蒜片、料酒、味精、盐、醋、汤对成碗汁。3.锅内放少许油烧热，把炸好的豆腐放入锅里，再将...详细介绍

做法：1.将香菇洗净，放入碗中，加入部分料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、葱段、姜片，上笼蒸10分钟使其入味，取出，去掉老根，改刀切成丝，待用。2.将芹菜去掉叶子...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中搅匀；木耳用清水发好，洗净，撕成小片。葱剥去皮，切丝；姜洗净切末。2.锅上火，放入植物油烧热，放入大好的鸡蛋液，炒...详细介绍

做法：1.将豌豆粒洗净，放入开水中烫一下，捞出过冷备用。2.葱、姜切成象眼块；肥瘦猪肉剁成豌豆大小的粒。3.锅内放入花生油烧热，下入葱姜煸出香味，下入猪肉煸炒...详细介绍