家常菜谱大全

做法：1.鸭肉切小块，酸菜切丝，葱切段；姜切丝。2.大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精再注入5杯热水，高火20分钟即可。详细介绍

做法：1.用约12分钟将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开，煮的方法同前几种腌蔬菜的汤做法相同。3....详细介绍

做法：1.肋条肉洗净，切成2.5厘米的见方块。2.置火上，加牛肉块，再加水，没过牛肉块烧沸，撇去血污浮沫，略煮一会，牛肉块捞入温水盆内，洗去血污，煮沸汤静置澄...详细介绍

做法：1.将瘦肉去筋，片为厚3毫米的大片，再改为长4厘米、宽3厘米的小件，然后用刀背将肉片两面捶松，用姜、葱、生油、食粉、米酒腌20分钟，将姜、葱去掉，加入净...详细介绍

做法：1.将番茄洗净后切成薄片；2.鸡蛋磕入碗中划散；3.姜切成片，葱切成段；4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；5.倒入搅散的鸡蛋煎至两呈金黄...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净后切成段；2.生姜去皮后洗净并切成丝；3.在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散...详细介绍

做法：1.将番茄去皮后洗净，并切成薄片；2.鸡蛋磕入碗中打散；3.姜切成片，葱切成段；4.将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；5.放入姜片、葱段爆...详细介绍

做法：1.将附片洗净；2.山楂洗净去核，切片；3.牛肉洗净，切成4厘米见方的块；4.姜拍松，葱切段；5.将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅...详细介绍

做法：1.将山楂洗净，如果是山楂果，拍松；2.将猪瘦肉去血水，洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块；3.姜拍碎，葱切成段；4.将锅置中火上烧热，加入素油烧热至六成...详细介绍

做法：1.将山楂洗净，去核切成片；2.枸杞洗净后去杂质；3.牛肉洗净后切成4厘米见方的块；4.胡萝卜切成3厘米见方的块；5.姜切成片，葱切成段；6.将锅置于武...详细介绍