姜的做法 (共12247道菜) 第233页
 | 做法：韭菜花、生姜洗净，再加盐捣碎，拌匀装罐密封即可。详细介绍 |
| 做法：1.大葱去根洗净切成花；姜洗净去皮切成末；菜花去根洗净，切成小朵，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，撒入精盐、味精、葱花和姜末。2.炒锅置火上，放入花生油烧热...详细介绍 |
| 做法：油菜去叶根洗净，切成4厘米长的段，放在开水中焯熟，捞出沥干，放入精盐，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。详细介绍 |
| 做法：1.油菜洗净，切成片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盆内；干红辣椒去蒂和籽，切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热，放入花椒炸成黑色捞...详细介绍 |
| 做法：1.圆白菜去掉根、梗、老筋，切成丝放入开水锅中焯一下，捞出沥去水分；干红辣椒泡发后去蒂、籽，用大豆油炸成紫红色捞出。2.焯好的圆白菜丝、炸好的红干辣椒丝...详细介绍 |
| 做法：1.芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出放凉，控干待用；鲜红辣椒洗净，去把、去籽，切成细丝；姜洗净去皮切成丝。2.芹菜摆在盘内垫底，再将...详细介绍 |
| 做法：1.白菜去老帮，菜头切去少许，去根洗净，切成块，放开水里焯一下，捞出沥干水分，放在盆内；干红辣椒丝洗净去籽，顶刀切成细丝。2.锅里加香油烧热，放入花椒粒...详细介绍 |
| 做法：1.白菜只用嫩菜梗，洗净切成3厘米长、0.5厘米宽的段，放开水锅中烫3分钟，捞出沥干水，放在干净的盘内，加入精盐腌20分钟，滤去渗出的水后加入白糖、醋和...详细介绍 |
| 做法：白菜洗净切成块，放入盆内撒上盐，1小时后将盐水倒出，再用油炸姜丝，连同干辣椒丝倒入盆中，与白菜拌匀，1小时后即可食用。详细介绍 |
| 做法：白菜洗净切成小方丁，用开水烫一下，晾凉捞出，再把蒜、葱、姜切成末，加辣椒酱同白菜拌匀即可。详细介绍 |
