家常菜谱大全

做法：1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下净锅中煸炒至干；2.豌豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗净备用；3.坐锅点火入油，待油温至...详细介绍

做法：1.将茼蒿洗净，切成末；2.将豆腐捣碎，加入精盐、鸡精、料酒搅匀；3.坐锅点火倒油；4.待油热后放入葱、蒜、姜煸出香味；5.加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即可。详细介绍

做法：1.将豆腐放入开水锅中略煮捞出；2.玉兰片切细丁；3.青菜心（油菜心）切开，用开水焯一下捞出；4.青蒜切末；5.豆腐碾成泥状，加淀粉、玉兰片丁、精盐、味...详细介绍

做法：1.豆腐切约1厘米的小块；2.蘑菇、五香豆腐干切粒；3.将葱切碎成花；4.蒜、姜切成蓉备用5.锅置火上放油烧热，下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香；6.锅内加...详细介绍

做法：1.将猪五花肉洗净后切成大片，加入精盐和味精腌制片刻，用鸡蛋液和淀粉浆好，投入烧热的油锅内炸至金黄色，捞出控净油；2.干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分...详细介绍

做法：1.将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁；2.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，切1厘米见方；3.黄瓜洗净，切1厘米见方的丁；4.锅置火上，加底油烧热；5.用葱姜末炝...详细介绍

做法：1.韭菜拣去杂质，洗净，切成段；2.姜去皮，切成片备用；3.把韭菜段和姜片放在一起捣烂，用洁净纱布取汁液；4.将牛奶、韭菜姜汁倒入锅中，用中火烧沸；5....详细介绍

做法：1.熟冬笋洗净，切滚刀小块；2.水发海参洗净，用姜、葱滚水煨过，沥干切小件；3.香菇浸软，洗去蒂；4.粉丝剪开两段，用温水浸软；5.猪肚翻转，彻底洗净，...详细介绍

做法：1.黄鱼刮去鳞片，去头、尾、内脏、洗净；2.葱、姜洗净切片备用；3.用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟，上笼蒸6分钟，取出备用；4.香菇泡发回软，去蒂，...详细介绍

做法：1.虾仁洗净；2.炒锅置中火上，下猪油烧至四成热时，放入洗净的虾仁划散，呈玉白色时倒入漏勺内沥干水分；3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；4.姜、熟火腿分...详细介绍