家常菜谱大全

做法：1.将每个子蟹都从中间切开，刀口处沾上干淀粉；2.葱、姜切细丝；3.香菜洗净切寸段备用；4.用酱油、醋、精盐、味精、黄酒、鸡汤50克、葱姜丝、香菜段对成...详细介绍

做法：1.将河蟹洗净；2.姜末、醋、香油兑成调味汁；3.蒸锅上火，将螃蟹放入屉上，盖上盖，上旺火蒸约20分钟，取下；4.吃时去掉腹内草牙子，取蟹肉黄，蘸调味汁...详细介绍

做法：1.将肉切片，再切成黄豆粒大小的肉丁，装入碗内，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、搅拌均匀，做成5个丸子。2.砂锅加鸡汤，烧开放入丸子，加调料调好口味，用慢火炖...详细介绍

做法：1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮去瓤，切成大块，放开水锅内煮六成熟时，捞出，再放凉水内泡20分钟，捞出沥去水分。2.豆腐压碎放在碗里，香菇洗净去杂质，冬荪洗净去皮切成末放在...详细介绍

做法：1.粉丝用热水泡软洗净，沥干水，切成12厘米长的段；2.青豌豆冲洗一下，沥干水；3.葱切丝，姜切片；4.炒锅置火上烧热，下油烧热至五成热；5.下姜，葱炒...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮，切成长7厘米，筷子头粗的条，洗净；2.姜切片、葱切节待用；3.锅置火上，下猪油烧热至六成热；4.下姜，葱稍炸出香味，下莴笋条、盐炒至断生...详细介绍

做法：1.青豆淘洗干净，滤干水分；2.莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒；3.姜洗净，切成片；4.葱去根，洗净，切成节；5.锅洗净置旺火...详细介绍

做法：1.葵菜（苋菜）摘取其嫩尖约9厘米长，撕去茎上的皮和叶子，淘洗干净；2.葵菜放入锅内沸水中煮至茎熟，捞出滤干水分；3.姜切成片；4.葱去根洗净切成节待用...详细介绍

做法：1.猪肚洗擦干净；2.猪肚、鸡内金、参须与生姜洗净放入煲内；3.放水3碗，煲3小时，即可饮用。详细介绍