姜的做法 (共12247道菜) 第438页
 | 做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火将锅烧热...详细介绍 |
| 做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火将锅烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将锅中的清水煮沸，加少许盐；2.把洗净的豆苗放入沸水中；3.用筷子翻动豆苗烫熟；4.捞出豆苗沥干装盘；5.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；6.烧沸...详细介绍 |
| 做法：1.将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，煮沸后转小火略煮；2.捞出放入冷水中浸泡；3.剥去鹌鹑壳；4.锅中入油250克烧热，放入鹌鹑蛋炸；5.炸至蛋皮呈金黄色虎皮色...详细介绍 |
| 做法：1.在碗中加清水，把萝卜干放入碗中浸泡；2.浸泡后捞出挤干，再切成段待用；3.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；4.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净...详细介绍 |
| 做法：1.马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；2.等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；五花肉洗净后放...详细介绍 |
| 做法：1.把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。2.将一头从圈中穿过打成结。打好结的...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肚放入红烧汤头中，用小火炖煮约1小时30分至熟软。2.取出炖好的牛肚，待凉后切片，加入材料（蒜苗丝、姜线、辣椒丝、葱花、香油）拌匀即可装盘食用。详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉切成块，放入开水中煮透，捞出，放入盆中，加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀，上笼蒸1个小时，取出放凉。2.将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆...详细介绍 |
| 做法：1.兔肉洗净切成丁，用淀粉上浆。莴笋洗净，去皮，切成丁。2.坐锅点火倒油，油热后将兔肉放入锅中，炸至金黄色捞出。3.锅内留油，放入葱段、蒜瓣、姜末、泡辣...详细介绍 |
