家常菜谱大全

做法：1.贡菜洗净，切去老根，放入清水中浸泡30分钟，切段；2.红辣椒剖开，去籽，切成细丝；3.绿豆芽洗净，去头尾，在白醋中浸泡2分钟后，捞出，沥干水分；4....详细介绍

做法：1.将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；2.拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；3.葱切成段；4.洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；5.红枣洗净；6.将鸡爪、猪...详细介绍

做法：1.将鸭子洗净，剁成块状，氽烫后除去浮沫，再捞起冲净；2.将芥菜剥开冲净，用淡盐水冲烫，以去其苦味；3.再捞起用凉水冲淋，切成大片；4.将鸭肉、芥菜、姜...详细介绍

做法：1.葱丝、姜丝放入半匙水中浸泡10分钟，沥出留其汁水；2.胡萝卜末煮至软熟；3.虾仁去泥肠；4.荸荠洗净；5.胡萝卜、虾仁、荸荠混合后加入盐、香油、葱姜...详细介绍

做法：1.香菇洗净后切成丝，泡至有液体浸出，将浸出液体滤净备用；2.芦笋切成丝状；3.猪肉切成丝状，再打入鸡蛋搅拌；4.将肉丝入锅过油后捞出，并在余油中倒入葱...详细介绍

做法：1.海带泡涨后切成丝；2.去活鲫鱼的鳃和肠杂，留下鳞，下油锅煎至颜色略黄；3.加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝炖煮40分钟即可。详细介绍

做法：1.将熟鹅血切成小方块；2.除去洋葱的外皮并洗净，切成长条；3.蘑菇与姜切丝；4.起油锅，洋葱、蘑菇放入锅略炒；5.放放入鹅血、姜丝一同略炒，加入盐调味...详细介绍

做法：1.黑木耳泡发，洗净后撕成朵状；2.猪肝切片，用淀粉拌匀；3.在锅内放入适量植物油，用大火烧至八成热；4.将猪肝放入热水锅，微烫后沥干水分，再放入油锅滑...详细介绍

做法：1.虾仁洗净，用纱布吸干水分，用刀捶成泥状；2.虾泥加蛋清、葱姜汁、盐、胡椒粉搅拌均匀；3.香菜取叶洗净；4.红柿子椒洗净切成小菱形片；5.肥膘（熟）用...详细介绍

做法：1.虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用；2.面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分备用；3.姜去皮切丝备用；4.锅内倒油烧热，放入鸡肉丝、虾仁丝煸炒，...详细介绍