姜的做法 (共12247道菜) 第665页
 | 做法：1.将茭白去皮洗净，切成滚刀块；2.炒锅注油烧至四成热，下入茭白过一下，捞出控油；3.葱切段，姜切小块；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅留底油烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将茭白去皮洗净，下入开水锅内略烫，捞出控水，剖开两半，切成斜片；2.青辣椒洗净，去蒂、籽，切成段；3.葱姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，虾皮煸...详细介绍 |
| 做法：1.将茭白除皮洗净，切成滚刀块；2.香菇洗净切片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热至六成热，下入茭白炸片刻，捞出控油；5.炒锅留底油烧热，...详细介绍 |
| 做法：1.将玉米笋切成两半，海米洗净；2.炒锅注油烧至五成热，下入姜末炝锅，放入海米、玉米笋，加料酒、少许水、精盐炒匀即可。详细介绍 |
| 做法：1.将水发冬菇去蒂洗净，用剪刀沿边盘剪成细长丝，加少许精盐腌片刻，挤干水分，即成“鳝丝”；2.将腌好的鳝丝加料酒，精盐，姜末，干淀粉拌匀；3.冬笋洗净，...详细介绍 |
| 做法：1.将冬笋下入开水锅内煮透，捞出过凉，切成厚片后用刀拍松撕成条；2.葱、姜洗净分别切成段和片；3.将笋片加葱段、姜片、白糖、白酒、精盐、味精、香油拌匀，...详细介绍 |
| 做法：1.绿豆芽洗净，控水；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、水淀粉、植物油搅匀；4.姜去皮切细丝；5.韭黄洗净泥沙，切段；6.炒锅...详细介绍 |
| 做法：1.将马蹄去皮洗净，切成片；2.水发冬菇去蒂洗净；3.姜去皮切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入马蹄片，冬菇煸炒，加...详细介绍 |
| 做法：1.将萝卜洗净去皮，制成圆球，放入开水锅中略焯，捞出控水；2.葱姜切丝；3.冬菇、冬笋洗净切片；4.将萝卜球放入碗内加葱姜丝、精盐、料酒、冬菇片、冬笋片...详细介绍 |
| 做法：1.将萝卜洗净切细丝，下入开水锅中焯过，捞出控水；2.鲜蘑洗净切片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.姜去皮切末；5.炒锅注油烧热，下入萝卜丝煸炒片刻，...详细介绍 |
