姜的做法 (共12247道菜) 第996页
 | 做法：1.将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；2.茄子洗净切成茄丝；3.姜切成丝；4.葱切成段；5.将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时入姜葱爆...详细介绍 |
| 做法：1.将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；2.黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；3.莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；4.姜切成片，葱切成段；5.将炒...详细介绍 |
| 做法：1.将杜仲除去粗皮，润透后切成丝，用盐水炒焦；2.蘑菇洗净后切成薄片；3.猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的薄片；4.姜切成片，葱切成段；5.将炒锅置武火上烧...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜洗净后剁成小颗粒；2.枸杞去杂质后洗净；3.豆腐切成小块；4.火腿肉切成颗粒；5.香菇发透，去蒂根，切成小颗粒；6.姜、蒜切成片；7.葱切成末...详细介绍 |
| 做法：1.鸭宰杀洗净，先氽烫过，去除血后，另用开水6杯及姜片，并淋酒煮半小时；2.薏米洗净，泡水1小时后放入鸭汤中煮；3.红枣泡开后放入，莲子洗净放入同煮；4...详细介绍 |
| 做法：1.鲢鱼头洗净，拌入调味料抹匀，用4大匙油两面煎黄后盛出；2.粉皮切丝；3.五花肉去皮，切片；4.冬笋去皮切片；5.香菇泡软，去蒂，对切两半；6.豆腐切...详细介绍 |
| 做法：1.先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉；2.叉烧肉切片；3.碗豆荚撕除老筋；4.海参洗净内脏后，先用3碗水加1大匙酒及少许葱、姜煮5分钟...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块，擀成饺子皮；2.芹菜择洗干净切成细末；3.海参洗净内脏，先用葱、姜、酒加水氽烫去腥后，捞出切丁；4.虾仁去泥...详细介绍 |
| 做法：1.红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀粉，用油略煎；2.另用2大匙油爆香1根葱、2片姜，焦黄时捞出，以余油炒红鲟块，加入所有...详细介绍 |
| 做法：1.蹄?（猪肘）洗净，氽烫过，用刀刮净外皮油垢，加葱、姜、八角用开水没过，先煮20分钟；2.捞出蹄?，用1/2杯酱油抹在外皮上，并用叉子在外皮扎洞，然后...详细介绍 |
