家常菜谱大全

做法：1.将净鱼肉切成大骰子丁；2.鱼丁放入淀粉、蛋清浆好；3.黄瓜去皮，与葱白分别切成马牙丁；4.炒勺上火，放入花生油烧至五六成热时，将鱼丁下入滑透，倒出沥...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉、羊里脊分别去净筋膜，切成1.7厘米见方的骰子丁；2.鸡肉丁、羊肉丁加入精盐、淀粉、蛋清浆好；3.鸡胗剞上花刀；4.马蹄切丁；5.把料酒、酱...详细介绍

做法：1.将牛鞭用剪刀冲开，用开水浸一下捞出；2.牛鞭刮去内皮，洗净后放入盆内加入高汤100克、精盐0.5克、葱、姜各5克、料酒10克上屉蒸烂；3.撕去外皮，...详细介绍

做法：1.将羊里脊去筋洗净，切成3毫米厚的片；2.羊肉片加入甜面酱、湿淀粉冷芡；3.将酱油、白糖、米醋、料酒、姜汁、糖色、水淀粉放一碗内，调成冷芡；4.炒勺上...详细介绍

做法：1.将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁；2.将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克；3.把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。详细介绍

做法：1.将猪肝去血水后洗净切成薄片块；2.猪肾对半剖开，去除臊腺筋膜后洗净，并切成薄片；3.然后将猪肝块、猪肾块一同置于碗中，用熟油、姜汁、酒及白糖拌匀腌渍...详细介绍

做法：将甘蔗取汁，备用。将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。详细介绍

做法：先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀；待冷后，装瓶即可。用法：每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食...详细介绍

做法：木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，生姜洗净，一起放入瓦煲内慢火煲制即可。详细介绍

做法：1.将羊肉切成6厘米长的薄片，将少许鸡蛋清、淀粉拌匀，调成糊状，放入羊肉片，裹匀蛋糊待用。2.炒锅上火，倒入香油，烧至八成热，放入羊肉片，边炸边将羊肉片...详细介绍