家常菜谱大全

做法：1.将茄子去皮洗净，切成块，上锅蒸15分钟，晾凉挤干水分，捣成泥装盘；2.辣椒油、酱油、香油、白糖、精盐、味精调匀，浇在茄上拌匀即可。详细介绍

做法：1.将茄子去蒂洗净，切成丝；2.青椒去蒂、籽洗净，切成丝；3.香菇去蒂洗净，切成丝；4.竹笋洗净切成丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.大蒜切片，葱、...详细介绍

做法：1.超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝，放入盘中备用；2.牛肉洗净切成丝放入碗中，加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟，再加入油拌匀；3.锅烧热后倒入油，待油...详细介绍

做法：1.茭白削去外皮，洗净，切滚刀块；2.红辣椒去蒂及籽，洗净，切段；3.香菜择洗干净，切段；4.锅内倒油烧热，放入茭白炸1分钟左右，捞出控油；5.锅中留少...详细介绍

做法：1.生菜叶、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳洗净；2.吞拿鱼和三文鱼切成生鱼片，北极贝切片备用；3.将辣酱、柿子醋、酱油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子...详细介绍

做法：1.尖椒、红辣椒洗净，去籽，切成丝；2.海带洗净，剪成长10厘米、宽1厘米的条状；3.再将每个海带条打一个结；4.面粉中加少量水，加入蛋黄一起搅拌至面糊...详细介绍

做法：1.狗肉择洗干净，切成3厘米见方的块，用凉水浸泡1小时；2.捞出沥净水，放入盆内，加入酱油、白酒各少许，抓匀，煨10分钟；3.蘑菇切小块；4.干红辣椒切...详细介绍

做法：1.狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；3.锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；4.淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；5.烧开后，下入姜末、葱丝、酱...详细介绍

做法：1.将生菜剥去老叶，去根洗净，切成两段，分装2个盘内；2.鲈鱼去皮、骨、鳞，只取鱼肉备用；3.竹笋洗净切薄片；4.鲈鱼肉切成长约5厘米、宽3厘米、厚0....详细介绍

做法：1.将冬笋放在清水中煮熟，捞起，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成长4厘米、一头尖、一头宽2厘米的条，待用；2.炒勺置旺火上，下香油烧至七成热，下冬笋...详细介绍