家常菜谱大全

做法：西瓜皮洗净后榨汁，用纱布过滤待用。鳝鱼洗净后剖开腹，剔去骨，抠去内脏，斜切成丝。芹菜择去叶和老杆，用清水洗净，切成3厘米长的段（粗的要切开），泡辣椒切成...详细介绍

做法：1.将黄芪、党参、冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯时，去渣，药汤备用。2.鲤鱼洗净，在肉厚处每隔3厘米划一斜刀，炸前再于鱼身上抹一层薄...详细介绍

做法：1.将鸡冲洗干净之后，剔去骨，剁去爪，翅不用，再把肉切成大片，加调料、汤拌匀，再加炒米粉拌和均匀，干湿适度，米粉粘实。另将肥膘肉切成片备用。2.荷叶洗净...详细介绍

做法：1.香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤备用。2.海参去内脏洗净，入开水中煮2分...详细介绍

做法：1.将干香菇用水泡发、去根、洗净、切成小块，葱切段，姜切片。2.鲤鱼去鳞鳃及内脏，洗净后斜切成两段。3.将鱼放在大汤碗里，加入香菇块、虾米、葱段、姜片、...详细介绍

做法：1.将葱、姜分别去皮、洗净，葱切成段，姜切成末，备用；将香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透备用。2.虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌，再加淀粉抓匀备...详细介绍

做法：1.将葱姜洗净，葱切段，生姜切片。2.鸭梨洗净，切块如橘瓣状。3.将鸡肉洗净剁成核桃大的块。将鸡块放入沸水中焯透，捞出，用凉水冲掉血沫。4.将锅中煮鸡的...详细介绍

做法：1.将猪肉绞成肉末备用；将丝瓜外皮轻轻刮掉，洗净，切成片；葱、姜切丝，蒜拍成泥备用。2.炒锅上火，倒入植物油，油热后下入葱姜末、肉末，加盐、酱油煸炒一下...详细介绍

做法：1.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。2.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧10分钟即可。详细介绍

做法：1.将瘦猪肉洗净切成肉片；葱、姜去皮洗净，均切成末，备用；将鲜蘑切片，同肉片一起放入碗里，用淀粉半份调水、盐少许浆好。2.炒锅加热后，放植物油，用热锅温...详细介绍