家常菜谱大全

做法：1.首先将辣椒清洗干净，切段；榨菜切成片；豆干切成滚切块，置于一旁待用。2.调味料（米酒5克、香油5克、酱油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大...详细介绍

做法：1.将莲藕清洗净后切成0.5公分的厚片，泡在清水中备用；猪肉洗净绞碎。2.将煮熟的冬笋氽烫后切末；葱去皮清洗干净后切末；冬菇泡发清洗后切末；马蹄切末。3...详细介绍

做法：1.先将牛里肌肉切成长条柳状，再加入腌料（鸡蛋50克、味精1克、淀粉5克、白酒10克、酱油5克、水10克、胡椒粉2克）拌匀腌10分钟左右。2.将洋葱、红...详细介绍

做法：1.首先将洋葱洗净切大片；红辣椒清洗干净后去籽，切片待用。2.再将青蟹去鳃和内脏，清洗干净，切下蟹螯用刀面轻轻的拍打至裂，再将蟹身分切成4-6块，沾上面...详细介绍

做法：1.将去皮的皮蛋用棉线分切成半月形；2.洗净的小黄瓜切成细丝；3.皮蛋、小黄瓜丝、鱼卵放入盘中；4.淋上酱油膏拌匀后即可食用了。详细介绍

做法：1.青蒜切碎；2.高汤烧混倒入碗内，下猪油10克，酱油、味精、青蒜末，兑成鲜汤；3.面粉调成面团，擀切成面条；4.下沸水锅煮熟后捞入放有鲜汤的碗中；5....详细介绍

做法：1.虾仁去肠洗净；2.将虾肉用姜汁、胡椒粉及少许精盐拌匀稍腌；3.把鸡蛋打入碗内，下盐调味；4.放入少许凉水搅散加入虾仁、黑木耳拌匀；5.倾入涂有少许熟...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入锅内，放精盐用筷子打散；2.加入适量凉水调匀；3.虾皮用温水稍浸变软；4.紫菜撕碎；5.豆苗洗净切段备用；6.把蛋碗置蒸锅内隔沸水蒸15分...详细介绍

做法：1.蛋打散与冷高汤、盐（2克）调匀，放入深器皿内用中火蒸15分钟；2.虾仁去肠泥后洗净，在背部划刀口；3.虾仁拌入太白粉、盐（1.5克）、胡椒粉、酒略腌...详细介绍

做法：1.皮蛋去皮，用棉线分成半月形；2.将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中；3.食用时淋上酱油膏、麻油即可。详细介绍