家常菜谱大全

做法：1.将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片；2.生姜去皮切成末；3.干辣椒洗净切成细丝；4.将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁；5...详细介绍

做法：1.将圆白菜剥去老帮，切去根部，再切成4瓣；2.鲜姜去皮洗净，切成细丝；3.干辣椒放入温水中泡10分钟，捞出备用；4.坐锅点火，加入清水烧沸，放入圆白菜...详细介绍

做法：1.牛肉洗净切丝放入滚水中烫一下，捞出，立即浸入冰水待凉；2.四季豆摘去头尾及老皮，切成小段；3.杏鲍菇洗净，切丝；4.小葱洗净，切丝，与杏鲍菇一起放入...详细介绍

做法：1.素鸡、小黄瓜洗净切片，放入滚水中氽烫，捞起；2.红辣椒洗净去蒂切末；3.大蒜去皮，切末备用；4.小黄瓜放入碗中，加精盐、白醋抓拌并腌10分钟，待汁水...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，切成3厘米长的条待用；2.青尖椒地蒂切长条形；3.山楂糕（金糕）切成米粒状；4.用盐将胡萝卜条拌腌半小时，压去水分，加入味精、鸡蛋黄...详细介绍

做法：1.将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末；2.烧锅下油，放入姜末、葱末炒香；3.然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均...详细介绍

做法：1.牛百叶（牛肚）洗净切丝，锅内放清水及少许盐，烧开，将百叶焯一下，沥干水；2.干辣椒切碎末；3.萝卜洗净放入盐水泡片刻捞出切成条；4.香菜择洗干净切末...详细介绍

做法：1.草鱼取头洗净，对半剖开，放入沸水锅中煮熟；2.取出置冷水中浸泡，去骨留鱼脑，切成小块；3.半肥猪瘦肉洗净，切丝，用适量淀粉和生抽拌匀腌渍；4.香菇泡...详细介绍

做法：1.发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份后洗净，蛋打散。2.炒锅入油，先放下香菇炒香，再放入红辣椒，金菇及其他丝料炒，然后加进素汤、酱油...详细介绍

做法：1.鲜姜去皮洗净切成细丝；2.火腿切成细丝；3.香菜梗切成3厘米长的段；4.锅内放鸡汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝，加热；5.汤沸时撤...详细介绍