家常菜谱大全

做法：1.冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水...详细介绍

做法：1.把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。2.虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放...详细介绍

做法：1.木耳用清水浸发，撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗净。2.排骨放入开水中煮5分钟，捞起洗净。3.海参洗净，放入开水中，放入姜1片，葱1条，酒半汤匙...详细介绍

做法：1.银耳浸1小时，剪去脚硬的部分，撕成小朵，水煮5分钟，捞起洗净，滴干。2.木耳浸1小时，撕成小块，水煮5分钟，捞起过冷水，猪腱（后腿肉）水煮5分钟洗净...详细介绍

做法：1.面粉用凉水和匀，擀成薄片待用，菠菜去根洗净，切成段；鲜虾仁用少许盐和芡粉抓匀，再用温开水冲一下。2.锅中放清汤、菠菜、木耳、虾仁，把面片撕成小片，一...详细介绍

做法：1.鸡蛋煮熟，去清取黄，切片。2.冬笋、冬菇、木耳都切成丝，香菜切成末。3.将猪肚处理干净，切成肚条。4.用旺火把猪肚丝和清汤烧开，待汤汁呈乳白色时，加...详细介绍

做法：1.将羊里脊洗净，去筋，切成柳叶片；玉兰片切长方片；木耳（水发后）大片改刀；葱洗净切成细末；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用。2.里脊片放入碗中，加盐、水...详细介绍

做法：1.干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。2.汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开...详细介绍

做法：1.云耳（木耳）用清水浸40分钟，撕成小朵，洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗一洗，滴干水。2.胜瓜（西葫芦）刨去皮洗净，切开边，去瓤，切稍厚片。3.瘦肉...详细介绍

做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3.海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半...详细介绍