家常菜谱大全

做法：1.黄瓜削去外皮，切成片；干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净。2.在锅中放油烧热，放入木耳略炒，加入清水700克和酱油烧开，然后倒入黄瓜片，当黄瓜煮熟时，...详细介绍

做法：1.将臭豆腐洗净，平放盘内，不要叠放；水发金针菇、水发木耳、冬笋焯后切碎；葱洗净切葱花。2.将臭豆腐连盘放在蒸笼中，撒上金针菇、木耳、冬笋碎末，加酱油、...详细介绍

做法：1.将水发香菇、水发木耳洗净，与青椒、红椒、冬笋一起均切成丝；豆芽掐去头尾备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将炒锅置火上，倒入花生油，烧至六成热，...详细介绍

做法：1.将油菜薹去掉菜叶(可另做作用)，用手掐成1-2厘米长的小段，放入碗内，加精盐拌匀，扣上碟子压实，腌十多小时，取出挤去盐水；水发木耳洗净，朵大的可切小...详细介绍

做法：1.大葱、姜分别洗净，葱切花，姜切成丝；大蒜剥去蒜衣洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将豆腐皮用温湿毛巾包起，使之润湿变软，切成2.5厘米长、1厘...详细介绍

做法：1.将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；2.木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；3.锅置火上，放入花生油烧热；4.放葱花煸香；5.放入木耳、黄花菜...详细介绍

做法：1.将面筋切成片；2.木耳、黄花菜用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗；3.胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片；4.冬笋洗净切片；5.坐锅点火入油，油热后倒入葱段、...详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀。将猪瘦肉切成片，用少许蛋清、湿淀粉上浆拌匀。2.黄瓜斜刀切成长段，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡发好，撕成小块。3.炒锅加...详细介绍

做法：1.将偏口鱼洗净，用刀片成长5厘米、宽3厘米的薄片，放入碗里，加料酒、盐半份腌片刻，再放入鸡蛋清、水淀粉半份抓勺。2.竹笋切片备用。3.炒锅放入植物油，...详细介绍

做法：1.木耳浸软，洗净切片；胡萝卜洗净剞成花状。2.鲜鱿洗净，沥干水分，在背上斜刀切花纹，加入调料腌一会，飞水沥干水分。3.下油，爆蒜茸、姜片、胡萝卜花、木...详细介绍