家常菜谱大全

做法：1.白菜洗净切成细丝；2.土豆去皮洗净，切成细丝备用；3.把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；4.红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；5.将白菜丝...详细介绍

做法：1.将白菜洗净，直刀切3厘米宽、8厘米长块；2.白菜放在开水中焯熟捞出晾凉沥干；3.辣椒、葱、姜洗净切成细丝待用；4.锅置火上，加少许底油，放上辣椒丝、...详细介绍

做法：1.带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；2.海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；3.青椒、红椒洗净，切丝；4.锅中加水烧开，放入带...详细介绍

做法：1.将鲍鱼洗净，片成薄片，再用鸡蛋清和淀粉上浆；2.青椒、红椒切成柳叶片；3.姜、葱、蒜均切片；4.清汤置于碗中，加入料酒、精盐、鸡精、胡椒粉调成汁；5...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切片；2.猪腰去筋膜，切花后切块，放在碗中加米酒、精盐腌1小时，再以清水冲净；3.葱一半洗净，切段，姜洗净切块，一起放入滚水中加猪肝和猪腰...详细介绍

做法：1.嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；2.木耳和红辣椒洗净，切成方丁；3.面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；4....详细介绍

做法：1.将鸡脯肉洗净，切成厚片，入盆加盐、姜汁酒腌渍入味，加入适量湿淀粉抓匀；2.鲜红辣椒去蒂、籽，切成菱形片；3.洋葱切成斧楞块；4.西瓜取瓤，捣碎取汁待...详细介绍

做法：1.蹄筋煮熟切成段；2.米椒（辣椒）、绿尖椒顶刀切段，备用；3.炒锅下植物油烧热，用葱、姜、蒜爆香，放入米椒、蹄筋以及所有调料翻炒，出锅时，淋红油即成。详细介绍

做法：1.虾肉去泥肠、冲净、抹干，拌入腌料放10分钟；2.玉子豆腐切半英寸厚片；3.草菇、蒜瓣切片；4.葱切段、红辣椒切圈；5.烧热2汤匙油；6.先炒虾仁，加...详细介绍

做法：1.在鱼身上用刀切深花，每距离1.5厘米长1刀，两面均切，然后用精盐、黄酒调匀搽遍鱼身，并在鱼身上撒干淀粉；2.将炒锅内油烧热把鱼进锅内炸一下，炸时用铲...详细介绍