家常菜谱大全

做法：1.将白灵菇洗净切片；2.小油菜摘去根部、黄叶清洗干净；3.锅中放水，开火，水开后将白灵菇片放入，焯水以去除土腥味，焯熟捞出过一下凉水；4.然后把小油菜...详细介绍

做法：1.锅内倒入清水适量，置于旺火上，将水烧沸；2.加入适量料酒，将猪肚下入沸水锅中汆熟，捞出待用；3.熟猪肚斜刀切成片；4.青蒜洗净切成3厘米长的段；5....详细介绍

做法：1.将松花蛋切成桔瓣块；2.松花蛋裹上湿淀粉，再均匀沾上面粉，放在盘内待用；3.清汤放入碗内，加入料酒、醋、味精、盐和15克湿淀粉对成芡汁；4.炒锅放入...详细介绍

做法：1.黄瓜、冬笋切片；2.猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；3.坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；4.锅中留底油，下葱、姜煸香；5.放入...详细介绍

做法：1.墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；2.头和身子都劈成小块；3.韭菜洗净，切小段；4.先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；5.热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，...详细介绍

做法：1.瘦肉剁馅，加姜末、料酒、干淀粉抓匀；2.凉水，加几粒花椒，煮开；3.用勺把肉馅团成丸子下锅煮；4.丝瓜切成片，放一旁备用；5.肉丸子煮的差不多时放入...详细介绍

做法：1.将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块；2.香菇抹刀切成两片；3.红辣椒切成片；4.青蒜斜切片；5.锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水；6.锅内另加水...详细介绍

做法：1.牛肉、葱、姜分别切丝；2.牛肉切丝用淀粉、鸡蛋清、盐少许、料酒搅拌均匀待用；3.葱丝、姜丝、蒜片、酱油、醋、味精、白糖、放入容器腌制待用；4.锅里加...详细介绍

做法：1.花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；2.猪肝切薄片；3.猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；4.加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；5.青椒洗...详细介绍

做法：1.坐炒菜锅，放少许食用油，把松仁放入锅中；2.用微火炒，稍见黄颜色，盛出备用；3.茼蒿清洗干净，切成小段；4.葱、姜切末备用；5.坐开水锅，把茼蒿放入...详细介绍