家常菜谱大全

做法：1.青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；2.火腿肠切成细丝；3.金针菇洗净用水煮熟；4.把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料...详细介绍

做法：1.香菇放入水中泡发；2.豌豆苗洗净；3.锅内倒油烧熟，放入香菇煸炒，加入姜汁、料酒拌匀；4.放入酱油、糖、盐和适量的水煮沸后，改文火煨烧10分钟；5....详细介绍

做法：1.将南瓜洗净，去瓤及籽，切3厘米见方的块；2.鸡胸肉洗净，切块；3.鸡胸用鸡蛋清、少许盐、淀粉、料酒拌匀，腌20分钟；4.豌豆洗净，放入沸水锅中焯烫，...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净，切成圆柱形，去籽，以适量盐及面粉涂抹均匀备用；2.将猪肉（切末）及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油；3.搅拌均匀，混合成有黏性...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）；2.火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；3.装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；4.取一深盘，倒...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮洗净，切成小方丁；2.香姑、冬笋洗净，和火腿一起切成同样的小方丁；3.干贝洗净，撕成丝备用；4.葱姜洗净切花、末备用；5.将切好的冬瓜丁、香...详细介绍

做法：1.鲜虾仁洗净后挤干水分，用盐、料酒、味精和蛋清拌匀；2.虾仁放入冰箱内冰镇约10分钟；3.嫩黄瓜洗净切去两头，再切成较厚的圆片，然后用小刀旋去中间的籽...详细介绍

做法：1.将肥肉（加工）、黄鱼（取）肉、荸荠、荠菜都切成细丝；2.加入葱（切末）、姜（切末）、鸡蛋清、料酒、盐、香油、味精调成肉馅；3.把油皮一张切成两半，各...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；2.荸荠切成小方丁；3.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；4.把葱（切片）、姜、料酒、盐...详细介绍

做法：1.鸡胸肉切成条状；2.茄了去蒂，洗净，切薄片，放入温油中略煎炸一下，捞出沥除多余的油，备用；3.锅中加水、白砂糖、酱油、料酒、红辣椒放入锅中；4.锅内...详细介绍