家常菜谱大全

做法：1.高筋面粉、低筋面粉、水（130克）、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面...详细介绍

做法：1.高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长...详细介绍

做法：1.高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面团；2.将酥皮面团，用擀面棍擀成长宽各42×42厘米的正方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟备用；3.将全蛋（400克）和细...详细介绍

做法：1.高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面团；2.将酥皮面团，用擀面棍擀成长宽各40×40厘米的正方形酥皮；3.静置松弛30分钟，再分成长40厘米、宽10厘米的四...详细介绍

做法：1.高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；2.再用擀面棍擀成长48厘米、宽40厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；3.再使用刀子切成长宽各8×8厘米的正方形...详细介绍

做法：1.将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平成约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟；2.使用直径7厘米的圆形模型，在酥皮面上压出约40个小圆形面皮；3.小面...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去筋络，洗净剁成茸，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；2.莲子、白果仁洗净，下油锅炒至半熟，鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用；3.将椰子顶部剖...详细介绍

做法：1.把胡萝卜去皮洗净控干水，加洋葱煮熟烂后捞出，用绞肉机绞2遍，过箩成泥；2.坐锅点火放清汤，汤开后放入油炒面，搅匀加入牛奶，开沸后将胡萝卜泥倒入汤内；...详细介绍

做法：1.将银耳、枸杞、花生米洗净；2.炖锅上火，注入牛奶，加入银耳、枸杞、花生米、冰糖煮，炖至花生米烂熟即可。详细介绍

做法：1.泥鳅用清水养3天去泥，宰杀后去腮、内脏，置炖锅内，加水250克，用武火烧沸；3.待文火煮半小时，去渣，用纱布过滤，留汁待用；4.冰糖打碎，放入泥鳅鱼...详细介绍