家常菜谱大全

做法：1.山药洗净，去皮，切成小片；2.莲子洗净，用冷水泡开，除去莲心；3.葡萄干除去杂质；4.粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；5...详细介绍

做法：1.将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香；黄瓜洗净切成条；莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。2.将熟芝麻...详细介绍

做法：1.将火腿切成大小均匀的长方薄条8条，淋上葡萄酒，撒上白糖75克，浸渍约1小时须上下翻动几次，使之入叶均匀；2.将去皮干莲心加水浸没，用大火猛蒸至酥，趁...详细介绍

做法：1.将莲子洗净，用温水泡涨；2.葡萄干洗净；3.芋头去皮切成小丁；4.勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；5.再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；6.放入白糖、...详细介绍

做法：1.将菠萝切丁；2.葡萄干洗净；3.锅内加水烧开，下入菠萝、葡萄干烧开；4.再加入白糖烧化熬透；5.用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，出勺装碗即成。详细介绍

做法：1.锅内加入清水，先下入玉米烧开；2.再下入洗好的葡萄干及白糖，烧3分钟；3.锅内用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡烧开；4.最后下入松子仁、枸杞子，开...详细介绍

做法：1.面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；2.冬瓜糖、花生仁均剁成末；3.将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的...详细介绍

做法：1.将猪板油去皮切成2寸长，1.5分粗的条；红枣洗净去核切成丁；果脯、桃仁切成丁。黄桂1克用水化开。2.百合去尖，顺长切成块，用水洗净，取一碗，用熟猪油...详细介绍

做法：1.将黄雀拔净毛，开膛取出内脏，剁去爪、翅，洗净；2.黄雀用净油、葱段、姜片拌和，置盘中稍腌，令其入味；3.栗子剥壳去皮洗净；4.炒锅炙净，倒入熟花生油...详细介绍

做法：1.鱼脆用温水洗一遍，再放入开水和料酒，上笼蒸发捞出，放入冷水中内清去杂质，切成小指一样大的方丁，用开水泡上；白葡萄干用温水泡发，洗净。2.菠萝削去外皮...详细介绍