家常菜谱大全

做法：1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温...详细介绍

做法：1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内...详细介绍

做法：1.鲜桃洗净去皮去核，切成薄片；香蕉去皮，斜切成片；葡萄洗净，剥去皮，挖去内核备用。2.柠檬汁、白糖和白葡萄酒放在碗里调匀，放入鲜桃片、香蕉片和葡萄拌匀...详细介绍

做法：1.将鸡腿剔去骨头，洗净，切成长四厘米，宽一厘米的条块入大碗内，加入精盐、料酒、葡萄酒、酱油；2.将葱去根和叶，洗净，一半切成段，放鸡块上，另一半切末待...详细介绍

做法：1.小牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍；2.意大利细面用开水煮熟后捞出沥干，用黄油加蒜泥翻炒，最后加盐、胡椒调味；3.各式蔬菜刀焯水，用黄油翻炒至熟，加盐等调味...详细介绍

做法：1.将明虾去除壳、头和泥肠，洗净切成片；2.葱头切成丝；3.大蒜切成末；4.锅内放入牛肉清汤、虾片，加精盐煮熟；5.另锅放入一半黄油烧热，下葱头、大蒜炒...详细介绍

做法：1.牛肝撕去外膜，切去胆管，再切片，用精盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，备用。2.煎锅上火倒入花生油烧热，下牛肝煎上色，滗去油。3.圆葱切丝，...详细介绍

做法：1.将母鸡宰杀后煺净毛，剁掉头、爪、从肛门下方横切一小口，取出内脏，再顺脊背由肛门到脖颈切开，洗净；2.然后，取酱油15克、黄酒10克调和一下，涂在鸡肉...详细介绍

做法：1.将鲑鱼洗净拭干，放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌；红洋葱头洗净切成末。2.番茄洗净，底部划十字，入开水中烫至皮掀起，捞起漂凉，去皮，切开...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入牛奶、面粉、香油，搅拌成稀粥状，把葡萄干洗净，放入调匀。2.锅内放炸油烧热，放入铁铲烧烧取出，用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上...详细介绍