家常菜谱大全

做法：1.番茄洗净切两半；2.芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条；3.洋葱洗净切丝备用；4.锅内放入水烧开，放入意大利面，煮熟；5.捞出沥干，用食用油拌匀备用；6...详细介绍

做法：1.将鱼肉剥去外皮，洗净，放在案板上；2.鱼肉斜刀切成长，宽各3厘米、厚0.5厘米的片，放到盘内，撒上胡椒粉、盐腌渍一下，沾匀淀粉；3.锅内倒入生菜油3...详细介绍

做法：1.面粉、清水、老酵面调制成团，发酵；2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟；3.牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；4.明笋、芹菜茎切成...详细介绍

做法：1.熟面筋切成大片，加入精盐、味精、水淀粉，抓拌均匀，制成“肉片”；2.豆瓣用刀剁碎；3.豌豆苗洗净；4.青蒜苗、芹菜洗净切成寸段；5.锅置火上，加入油...详细介绍

做法：1.将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝；2.将面筋丝放入沸水煮二分钟捞出，再入清水浸泡片刻，搌于水分待用；3.芹菜洗净，撕去老筋切成寸段；4.豆瓣酱斩碎...详细介绍

做法：1.牛肋条肉洗净切成3厘米见方的块，放入含盐的沸水锅氽一遍；2.白芹菜切粗花；3.大蒜、姜切成米粒状，均待用；4.锅置火上，下猪油烧至五成热，下牛肉略炒...详细介绍

做法：1.兔肉改刀成头粗丝，码味过油；2.冬笋改刀成二粗丝；3.香芹、蒜苗切成小节；4.锅留油少许，下干辣椒丝略炒，加兔肉煸至水分干时；5.下豆瓣、姜、味精、...详细介绍

做法：1.鳝鱼肉斜切成条；2.芹菜抽去筋切成30毫米的段；3.姜、蒜切末；4.锅烧热注入花生油，油沸时下入鳝鱼煸炒不停地用手勺推动，使它受热均匀和避免沾锅，待...详细介绍

做法：1.芹菜洗净，留下菜叶备用；2.红辣椒洗净，切丝；3.将芹菜用沸水焯一下；4.红辣椒丝与芹菜叶混匀，拌入盐、味精，覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用高火加热1...详细介绍

做法：1.将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，放入沸水煮两分钟捞出，再放清水浸铴片刻，沥水待用；2.芹菜洗净，撕去老筋切成寸段，用沸水焯一下，沥干；豆瓣酱斩碎...详细介绍