家常菜谱大全

做法：1.将白豆洗净；2.板肉洗净去皮切丁；3.土豆、胡萝卜洗净切片；4.芹菜洗净切末；5.葱头、青椒洗净；6.将面粉、鸡蛋和适量清水混合均匀，擀成硬币大小的...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水氽一下待用；青红椒洗净切块；大葱洗净切花；姜洗净切丝。2.炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝烹锅，倒入鸡块炒至八成...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀、去鳞、内脏、鳃洗净，剁下鱼头劈成两半，鱼肉剔下片成片，加入精盐、料酒、淀粉拌匀；2.魔芋改刀成片；3.葱、姜、蒜切细末待用；4.芹菜择洗...详细介绍

做法：1.将鸭肉洗净，剞菊花刀，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；2.芝麻炒熟待用；3.青红辣椒去蒂、籽洗净切成圈；4.精盐、胡椒粉、酱油、白糖、老抽、味...详细介绍

做法：1.将乌鸡去大骨洗净，剁成条，加入姜葱汁、生抽、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；2.牛肝菌洗净改刀成片，下入开水锅内氽一下；3.芦笋洗净切成段；4...详细介绍

做法：油底肉做法：1.将猪后腿肉去骨、皮，洗净切成几大块，装入木桶中，加入精盐、米酒、辣椒粉、花椒粉拌匀，置阴凉低温处腌制3-5天，取出用清水洗净，晾干表面水...详细介绍

做法：1.将鲜虾去壳、肠及杂质，洗净煮熟，切成段；2.葱头去老皮洗净，切小丁；3.芹菜择洗干净，切成末；4.青椒去蒂，籽洗净，切成丁；5.番茄洗净去皮，切成丁...详细介绍

做法：1.将金针菇洗净控水；2.冬菇洗净去蒂切成丝；3.冬笋洗净切成丝；4.青椒去蒂、籽洗净切丝；5.红泡椒切丝；6.葱、姜切末；7.淀粉放碗内加水调成湿淀粉...详细介绍

做法：1.将南瓜去皮、瓤洗净，切成丝；2.青椒去蒂、籽洗净，切成丝；3.将南瓜条加少许精盐拌匀腌片刻，用清水洗一下，捞出控水；4.炒锅注油烧热，放入青椒丝、精...详细介绍

做法：1.墨鱼洗净切花；2.墨鱼放入开水中快速汆烫捞出；3.青椒、红辣椒、洋葱、葱、姜分别切丝备用；4.锅内倒油烧热，放入青椒丝、红辣椒丝、洋葱丝略炒；5.再...详细介绍