家常菜谱大全

做法：1.节瓜去皮，切成两边，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼条；将西红柿放入沸水内浸一会，取出去皮去籽，剁烂；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.用橄榄...详细介绍

做法：1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；2.青椒去籽切成丁状；3.盐渍大头菜切细；4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、...详细介绍

做法：1.将小黄花菜泡发洗净，切段；2.烧锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液炒成蛋花，装入碗内；3.葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；4.青椒去蒂和籽洗净切丝；5.炒锅再放...详细介绍

做法：1.将牛腱子肉切成两大块，用清水洗净，放入锅内，加凉水煮2小时，取出切成1厘米见方的块；2.青椒，香菇切成象眼块；3.锅内放油烧热，将牛肉块和香菇，青椒...详细介绍

做法：1.用刀切去鸭心上的小管，再从中剖开，去掉血污洗净，放砧板上；2.再用刀在鸭心表面剞上十字花刀，横竖刀距相等，深度为1/2，放入盘中；3.加绍酒、精盐、...详细介绍

做法：1.先将鸡肉切成块抓上水淀粉，放在热油中炸至呈金黄色捞出，码在汤碗中，加葱，姜，酱油，绍酒，花椒，八角，白糖和适量清汤上屉蒸烂备用；2.鸡蛋打碎，放炒勺...详细介绍

做法：1.将冬菇逐个用剪子转着剪成长条，用淀粉拌匀；2.青椒、冬笋切成细丝；3.将直葱、姜米、蒜、酱油、料酒、味精、高汤放入碗内，配成芡汁；4.炒勺上火，倒入...详细介绍

做法：1.将羊肉剁茸放碗内；2.加葱姜末、精盐、麻油、料酒、味精拌匀；3.放勺内煸炒熟，即成馅待用；4.辣子去蒂洗净，自蒂把处挖洞，去籽；5.将肉馅灌入辣子内...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、冬菇、海米、香菜分别切碎；2.将青椒一切两半去籽；3.豆腐搅碎；4.豆腐内放入葱姜末、盐、味精、冬菇、香菜、海米、花椒水拌匀；5.把拌好的...详细介绍

做法：1.将笋鸡收拾干净，剁成方块；2.青椒切成斜块；3.冬笋片成小片；4.炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片、鸡块，煸炒至透；5.烹入米醋、...详细介绍