家常菜谱大全 > 炒笋鸡的做法
炒笋鸡的做法

炒笋鸡

类别 清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 童子鸡250克
辅料 冬笋25克 青椒50克
调料 香油10克 料酒10克 淀粉(玉米)25克 醋10克 酱油25克 味精2克 大葱25克 姜15克 大蒜(白皮)15克 八角5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炒笋鸡的做法

1.将笋鸡收拾干净,剁成方块;
2.青椒切成斜块;
3.冬笋片成小片;
4.炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片、鸡块,煸炒至透;
5.烹入米醋、料酒、酱油翻炒,放入鸡汤,用微火煨至入味;
6.移旺火,投入笋片、青椒、味精收汁,淋入少许水淀粉挂匀即可。

炒笋鸡的食谱营养

冬笋冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝
青椒青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒
童子鸡童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:香酥仔鸡 香糟鸡 五香油酱鸡 熏鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 栗子鸡煲 云耳猪肝焗滑鸡

炒笋鸡的营养成分

  • 能量679.31千卡
  • 蛋白质53.95克
  • 脂肪34.15克
  • 碳水化合物43.3克
  • 叶酸9.04微克
  • 膳食纤维4.3克
  • 胆固醇265毫克
  • 维生素a159.8微克
  • 维生素b60.04毫克
  • 维生素c38.65毫克
  • 维生素e9.16毫克
  • 胡萝卜素238微克
  • 核黄素0.34毫克
  • 硫胺素0.21毫克
  • 烟酸15.83毫克
  • 钙87.4毫克
  • 磷511.68毫克
  • 钾947.08毫克
  • 钠1798.3毫克
  • 碘5.4微克
  • 镁112.59毫克
  • 铁8.57毫克
  • 锌3.57毫克
  • 硒31.1微克
  • 铜0.35毫克
  • 锰1.72毫克

loading...