家常菜谱大全

做法：1.将白萝卜切成滚刀块，用开水煮透，捞出控干水分，加入面粉拌匀，用热油炸为金黄色；青蒜洗净，切成3厘米长的段；葱姜切末。2.炒锅上火，放入植物油30克，...详细介绍

做法：1.里脊肉剁成泥状；2.将肉泥、鸡蛋黄和湿淀粉、葱花、食盐、味精一起搅拌均匀；3.把拌匀的肉，挤成直径2厘米大小的丸子，盛入盘内；4.将盘内的丸子入屉上...详细介绍

做法：1.草鱼宰杀治净取其中段洗净，沿背脊剖成两爿，再切成5厘米长、2厘米宽的块；2.豆腐切成2厘米长、3厘米宽的长方块；3.笋片切成0.3厘米的薄片；4.油...详细介绍

做法：1.银鱼洗净，用冷水浸泡10分钟，使其涨发；2.将粉丝浸发，切17厘米长；3.猪肉、冬笋、大白菜均切5厘米长的细丝；4.水发香菇洗净去蒂；5.青蒜切成丝...详细介绍

做法：1.豆腐洗净，切成1.5厘米见方的块；2.虾米洗净，用温水浸泡半小时；3.青蒜洗净切段待用；4.锅上旺火，加清水、豆腐、虾米，烧开后再用文火炖5分钟；5...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长3厘米，厚1厘米的块，用沸水焯过后放入碗中待用；2.青蒜切成碎末；3.盐、干淀粉、酱油、味精放在小碗中加水勾兑成汁芡；4.将锅上火倒入植...详细介绍

做法：1.将豆腐放入开水锅中略煮捞出；2.玉兰片切细丁；3.青菜心（油菜心）切开，用开水焯一下捞出；4.青蒜切末；5.豆腐碾成泥状，加淀粉、玉兰片丁、精盐、味...详细介绍

做法：1.豆苗洗净，沥干水分；2.蒜、火腿均切成蓉待用；3.鸡蛋磕入碗中，加调味料拌匀；4.炒锅上火倒油，烧热，下豆苗爆炒，加入蒜蓉，糖炒匀，取出控净水分；5...详细介绍

做法：1.将粉丝用温水泡软，绿豆芽择洗干净，猪肉洗净，剁成肉茸；将大葱、姜、青蒜分别洗净，均切成末待用。2.将猪肉泥放入盆里，加入葱末、姜末、精盐、味精和少许...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小丁；2.将鸡蛋炒熟后盛入碗内；3.将蒜苗摘后洗干净切成小段；4.将炒锅置于旺火上，倒入豆油烧热，下葱花、姜末、蒜片炒出香味，再加入豆腐丁...详细介绍