家常菜谱大全

做法：1.先洗净红豆内杂物，加入陈皮先煲着；2.海鲤鱼开净，加盐稍腌，煎香，铲起在豆面；3.青蒜亦炒香，加在一起同煲至好，原煲上席。详细介绍

做法：1.羊腩斩件，在沸水中滚过，取起在冷水中洗净候用；2.莲藕刮去皮，洗净，拍扁，斩件；3.青蒜弄净，切段；4.姜去皮，折扁，切碎；5.起油锅，香姜，青蒜头...详细介绍

做法：1.牛腿筋肉去净肥脂，切片，加味腌过；2.冬笋批净，切开边，掉下沸水内滚过，捞起浸冷，切片；3.姜去皮，拍扁，切片；4.洋葱剥净衣，切开边；5.青蒜洗净...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净切成薄片；2.羊肉片加入少许淀粉浆好；3.豆腐切成5厘米长、2.3厘米宽、0.7厘米厚的长方块；4.冬笋片成片；5.青蒜切成段；6.把葱丝...详细介绍

做法：1.将花生米炒香，鸡蛋以小火煎成花；芝麻油放入白糖中，加入香油，搅拌成糖浆。2.将桂花鱼洗净，淋上香油、味精、精盐后炸成金黄，花生米撒入四周，拿出待用。...详细介绍

做法：1.将豆腐皮润湿回软；鸡肉去筋，剁成细泥，放入碗内，加盐（1克）、适量水进行搅拌，使汤汁渗入鸡泥中成粘糊状，最后打入蛋清搅匀。2.将豆腐皮下切成菱形片，...详细介绍

做法：1.把羊肉的肉皮剥出去，切成薄片，将黄萝卜切成长1.5厘米的片，下热油锅里炸透捞出。2.肉面朝下，一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状，装在扣碗里。3.炒勺里放...详细介绍

做法：1.取羊肉切成薄片，用姜汁8克、酱油15克、酒15克和少许胡椒拌匀，使肉入味，直径15厘米的深碗1个，将羊肉片铺在碗边缘，把剩余下来的肉片切成宽2至3厘...详细介绍

做法：1.将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段；雪里蕻洗净，切成小段。2.豆腐切成长约1厘米的方块；青蒜洗净后切成段。3.锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入...详细介绍

做法：1.将水萝卜洗净，去皮，切块；2.香菜、青蒜切段；3.葱、姜切末；4.锅中加植物油；5.烧热后，放入水萝卜块快炒；6.炒至半熟时放入葱姜，再略炒几下；7...详细介绍