家常菜谱大全

做法：1.豆腐用清水洗净沥水，用纱布挤成碎末；葱切成碎末。2.在炒锅内放入色拉油烧热，放入豆腐翻炒，到豆腐无生味时，放入精盐、味精，豆腐表皮变成黄色，并成为小...详细介绍

做法：1.大葱去根洗净切成葱丝；2.姜洗净去皮切成丝；3.将水发口蘑洗净，去蒂，大的切成2片；4.将玉兰片切成薄片；5.将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下，...详细介绍

做法：1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均...详细介绍

做法：1.姜洗净切片；2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；3.蘑菇洗净抹干水，切片；4.芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干...详细介绍

做法：1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起...详细介绍

做法：1.将鸡腿菇去蒂洗净，入沸水锅内略焯后捞出，沥净水分；冬菇洗净，挤去水分，切成丝；冬笋洗净切丝。2.锅架旺火上，倒入油，烧热后投入花椒，炸至金黄色捞出花...详细介绍

做法：1.将干黄花菜浸入温水内泡软，拣去老根，法净，沥干水分；2.水发香菇去蒂，洗净，切成丝；3.冬笋、胡萝卜洗净，切丝待用；4.锅置火上，放入色拉油，烧至七...详细介绍

做法：1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放...详细介绍

做法：1.瘦猪肉切成丁，加入淀粉、鸡蛋清，精盐拌匀，葱，姜，蒜切成丝，核桃仁用开水浸泡后去皮，控尽水。2.枸杞洗净。3.锅置火上，注入色拉油烧至四成热，下入核...详细介绍

做法：1.将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成粗条。水发腐竹切成段。油菜择洗干净备用。2.锅置火上，倒入色拉油加热，用葱花、姜丝炝锅，加200克汤，...详细介绍