家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、土豆均切成小菱形片，用沸水烫一下，沥干水分；2.将以上八种蔬菜放入盘内，加入精盐、白糖、醋和香油，拌匀...详细介绍

做法：1.将菜心洗净晾干，切成碎末，放入热油锅中炒软，盛入盆中；2.将盐、酱油、醋、香油、花椒粉、白糖与菜末拌匀，按实，加盖密封三四小时，取出装盘即成。详细介绍

做法：1.将柠檬洗净切开挤汁留用，皮切成块；2.胡萝卜洗净切成滚刀块；3.洋葱洗净切成菱形块；4.将鸡腿肉切成小块，放入器皿中加入料酒、酱油腌制20分钟入味；...详细介绍

做法：1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后从腹部片开，切成两片；2.葱、姜、蒜切末；3.龙须面（面条）用油炸好待用；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅上火放...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，切成6厘米长段，放在案上用滚刀法片成0.5厘米厚的整片，去掉瓜瓤，再顺刀切成1.5厘米宽的骨牌片；2.将瓜片放入盆内，撒上精盐拌匀，腌4...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，横刀切成3厘米长的段，置于容器内，撒些精盐稍腌一会，滗出水分；2.用旋刀法把每段黄瓜旋成整条，去除瓜瓤，切成黄瓜卷，再用白糖、米醋、精盐腌...详细介绍

做法：1.牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中；2.待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。详细介绍

做法：1.鸡胸脯肉洗净；2.豌豆尖洗净，去蒂及老皮；3.香菇泡软，去蒂切丝；4.将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；5.鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；6.生菜、香...详细介绍

做法：1.将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间，将沥出的菠萝水置旁备用；2.鸡脯肉煮熟去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内...详细介绍

做法：1.皮蛋（松花蛋）去壳洗净，切成月牙块，放在盘子四周；2.青椒洗净，叉在铁叉上放在炉火中烤至青椒表面起小泡，再去掉青椒柄蒂和籽，撕成条状放在盘中间；3....详细介绍