香油的做法 (共6999道菜) 第206页
 | 做法：1.将新鲜草菇洗净，用开水焯一下，过凉剁碎成末，挤去水分，备用。2.将羊肉洗净，剁成末；白菜取其心洗净，焯一下，切成碎丁，挤干水分；韭黄洗净，沥水，切成...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。2.将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，...详细介绍 |
| 做法：1.将干辣椒剁成碎末备用；将猪瘦肉洗净，剁成泥，盛入盆内；韭菜择洗干净，切碎；水发香菇去蒂洗净，切成小粒。2.将韭菜、香菇、精盐，大部分麻油都放入肉泥盆...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净均切成末备用；将蒲菜扦洗干净，沥干水分，切成碎末，备用。2.将猪五花肉、鸡肉分别洗净，剁成肉末，备用。3.将剁好的肉末放在盆中，加入酱油...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净，均切成末备用；将400克面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面，备用。2.将...详细介绍 |
| 做法：1.将芝麻酱加入花椒粉、精盐、麻油，调匀成芝麻酱汁，备用。2.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，加盖拧干湿洁布，静置发酵至面团稍发起成嫩...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉放入盆内，加入适量水，和成面团，盖上湿洁布饧20分钟左右。2.将面团搓成条，擀成长方形薄片，刷上熟油，撒上精盐与花椒粉，抹匀，卷成卷，切成小段...详细介绍 |
| 做法：1.将葱去皮，洗净，拍松，切成段；姜洗净，切成片；海米洗净，放入水中泡发，切成末。2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，放入沸水锅中煮沸后，撇去浮沫，放入葱...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净切成末备用；将300克面粉放在案板上，扒成窝形，倒入适量沸水，和匀；余下的面粉倒入适量温水，和匀后，将两种面团合在一起揉透揉光滑，备用。...详细介绍 |
| 做法：1.用清水将芝麻洗净，控净水，放入锅中，用文火炒成金黄色，用走槌将芝麻碾碎，加入白糖搅拌均匀。用温水将桂花酱解开，倒入拌糖的芝麻中，即成芝麻白糖馅。2....详细介绍 |
