家常菜谱大全

做法：1.白豆腐干洗净，切成细丝放在盘中；2.香菜切段；3.葱白切丝放在干丝上；4.滴上香油、撒味精、盐拌匀食用。详细介绍

做法：1.将鲜蘑洗净，除去杂质装盘备用；2.将扁豆择净，切成两段；3.起锅放入花生油烧至五成热，放入扁豆段，滑至呈碧绿色，捞出滤去油；4.将锅内放少许油，油热...详细介绍

做法：1.豌豆用沸水焯一下；2.素火腿、香菇、冬笋均切成丁备用；3.炒锅置火烧热，下植物油25克，放入豌豆略煸，加入香菇、笋丁，再加料酒、精盐和沸水150克；...详细介绍

做法：1.将豆腐捣碎后加入味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐蓉；2.将菜头（芥菜头）剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉（黄豆粉），然后将豆腐蓉铺在菜头片上，...详细介绍

做法：1.将豆腐干切成丝；2.荠菜择好洗净切碎备用；3.锅上火倒油烧至八成热，将荠菜末下锅煸炒几下，然后倒入豆腐丝，洒上香油、味精、盐拌匀即可出锅食用。详细介绍

做法：1.豆腐干洗净，切成碎末；2.粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；3.葱、姜切块待用；4.炒锅上火，放油；5.锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油...详细介绍

做法：1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下净锅中煸炒至干；2.豌豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗净备用；3.坐锅点火入油，待油温至...详细介绍

做法：1.将豆腐放入开水锅中略煮捞出；2.玉兰片切细丁；3.青菜心（油菜心）切开，用开水焯一下捞出；4.青蒜切末；5.豆腐碾成泥状，加淀粉、玉兰片丁、精盐、味...详细介绍

做法：1.豆苗洗净，沥干水分；2.蒜、火腿均切成蓉待用；3.鸡蛋磕入碗中，加调味料拌匀；4.炒锅上火倒油，烧热，下豆苗爆炒，加入蒜蓉，糖炒匀，取出控净水分；5...详细介绍

做法：1.将豌豆苗放在锅中干炕，加入2滴植物油、姜汁、酒及滚水去腥味，煮片刻后将豆苗倒在漏勺里，沥干水分；2.炒锅内放植物油烧三成热，将豆苗放回锅里炒，盛盘平...详细介绍