小麦的做法 (共2592道菜) 第221页
![]() | 做法:1.将肥嫩鸡腿骨头剔净,逐只用刀片开成连接着的2片,再剞上米花刀纹,放入盆内加精盐、料酒、胡椒粉、味精腌渍入味。2.猪瘦肉、水发海米均剁成泥,放入碗内加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将里脊剁成泥;肥膘肉切成长7厘米、宽5厘米的大薄片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;葱、姜切末;花生米炒熟剥去皮,用刀背压碎稍剁成末;鸡蛋磕入碗内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成厚0.6厘米、长2.5厘米、宽2厘米的片;将猪肉洗净绞成肉馅加入味精、精盐、酱油、香油、葱末、鸡蛋清之后用筷子搅匀。将每两片豆腐中夹入适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉洗净下锅煮,锅内入酱油、白糖、葱、姜、盐、五香粉、料酒,煮至七八成熟取出,切成薄片。2.取鸡蛋,打碎,加少许面粉和淀粉,调成糊,将肉片在糊里拌匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥;葱头洗净切成葱头末;大蒜去皮洗净切成末。2.将猪肝切20片,撒盐、胡椒粉、粘面粉,用热油煎黄,将肝取出,用煎肝的油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生肥猪肉剁成泥;豆腐压成泥。将肥猪肉泥、豆腐皮泥、鸡蛋清、干淀粉和面粉混合在一起,然后加入精盐、味精,调成豆腐馅;冬笋、黄瓜切成小菱角片;葱姜切末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱去须,洗净切葱花,鸡肠剪开,且粗盐擦洗净,焙干碾粉(或剁烂);2.把全部用料放小盆内,加清水适量,食盐少许,合揉成面团,烙制成小薄饼。详细介绍 |
![]() | 做法:1.墨鱼切花再切成适当大小;2.熏肉烫过切末;3.西芹,洋葱切末;4.把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中,加色拉油,不必罩上微波薄膜或盖子,用微波炉加热2分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青菜洗净,沸水中烫一下捞起,切碎沥干。香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎,香干切碎。将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和。2.发酵粉和面粉用水揉成面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼肉去皮,去骨,切成细鱼丝,放入盛器,加蛋清,精盐,味精,干淀粉,拌和上浆待用。2.将面粉倒在工作台上,中间挖个塘,用3只鸡蛋打碎调匀后放入,加熟...详细介绍 |