家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋打散成蛋液。2.将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压...详细介绍

做法：1.将羊肋肉放入锅内，放盐及切碎的芹菜、洋葱，煮熟取出，去掉肋骨压平，凉后切成每份2片。2.将切好的羊肋撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋粉，面包粉，用热油炸...详细介绍

做法：1.羊腿肉切成20片，用肉拍子拍薄，用刀剁断其筋，放芹菜末、蒜末、葱末、植物油25克、柠檬汁、盐腌2小时左右。2.沾面粉，裹鸡蛋糊、面包粉，用热油炸到两...详细介绍

做法：1.将羊肉（净羊后腿肉）洗净切成10段，用刀拍松拍薄；把芹菜、大蒜、葱头洗净切末，备用。2.将羊肉片、精盐、色拉油、柠檬汁、胡椒粉、芹菜、大蒜、葱头末拌...详细介绍

做法：1.将芹菜、洋葱、蒜洗净，切成末；将青葱洗净，切成丝。2.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切3至4片，用刀背拍打成薄片，放入盆内，加盐、胡椒粉、洋葱末、蒜末、...详细介绍

做法：1.姜洗净去皮；芹菜洗净摘去根叶；洋葱洗净去衣，全部剁碎成末。2.牛肉除去筋络，用利刀横切成薄片，将肉片放在汤碗里，加姜末、小苏打粉、精盐10克、砂糖1...详细介绍

做法：1.将核桃仁放入开水中泡后捞出，剥去皮衣，洗净，沥去水分，剁成细末。2.将牛里脊肉冲洗干净，切成3块，用刀背砸成饼状。3.先在牛里脊肉上洒上料酒，再在上...详细介绍

做法：1.牛里脊肉冲洗干净，切成3大块，顺肉丝立放在案板上，砸成饼状，加入精盐、味精拌匀入味。2.将花生仁放入油锅内略炸后，捞出沥油，凉后去皮，碾成细粒。3....详细介绍

做法：1.将牛里脊肉顶丝切成3块，肉纤维直放于砧板上，用刀背砸成饼状。另将芝麻洗净控去水分，里脊“饼”上先洒上少许料酒，再均匀地撒胡椒粉、精盐、味精，用手拍一...详细介绍

做法：1.将牛里脊去净肋膜，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的大片，用料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下，花生米压成渣。2.将鸡蛋打在碗里，面粉放在盘里，把腌...详细介绍