家常菜谱大全

做法：1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮。2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料（酒、盐、酱油、清水、香油）拌匀。3.冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入...详细介绍

做法：1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐...详细介绍

做法：1.胡萝卜、冬笋洗净均切丝，放入开水中氽烫，捞出后压干水分。2.大头菜切碎；冬笋蒸熟后切碎。3.锅中倒入适量的油烧热，放入馅料爆香。4.再加入调味料（盐...详细介绍

做法：1.先将鳕鱼肉修整成方形。2.蛋打散；葱切丝；姜也切丝。3.锅中注入少许油，烧热，将鳕鱼先沾一层薄薄的面粉，再沾一层蛋液，放入油锅中煎至两面煮成为金黄色...详细介绍

做法：1.鸭肝洗净，去掉网膜和胆管，切片；2.鸭肝加盐、胡椒粉，滚上面粉，在平底锅里用油煎黄，待用；3.将晚香玉鲜花摘洗干净，控去水分；4.土豆洗净煮熟，待用...详细介绍

做法：1.把鸭分成腿部、胸部，用盐、胡椒粉、辣酱油、白兰地酒腌2～3小时；2.用热黄油煎上色后，控去油；3.烹入白兰地酒，然后放上鸡汤沸后移微火微沸焖熟为止；...详细介绍

做法：1.将羊里脊去筋洗净，切成6厘米长、1.3厘米宽的条；2.葱、姜洗净切碎米；3.羊肉条加入葱米、姜米、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀腌渍好；4.把6...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，蛋清、蛋黄分开；将蛋黄、面粉、精盐、胡椒粉混合拌匀成面糊，再将蛋清打成泡沫状放入面糊内，轻轻拌匀，用黄油煎成20个蛋饼。2.鲜蘑切成...详细介绍

做法：1.将罐装水果与红樱桃分别切成小丁，放入碗内，加葡萄干和适量水果罐头汁待用。2.将鸡蛋分蛋清、蛋黄磕入碗内，蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡，然后加面粉搅匀，...详细介绍