家常菜谱大全

做法：1.将南瓜外皮雕刻成金鸡形图案，切下带蒂的一头为瓜盖，去尽内瓤，成为容器，下热油锅“拉”一下；2.将活鸡宰杀，煺毛，去头爪，内脏，带骨斩成3厘米方块，入...详细介绍

做法：1.将鸡从腹部开口，除内脏，整理干净；2.整理干净的鸡用精盐、白糖、味精、花椒，在鸡的腹部里面调制入味；3.调制入味的鸡包一层荷叶，再包一层锡纸；4.把...详细介绍

做法：1.羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味；2.土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形，分别焯水；3.用黄油将土豆、胡萝卜、节瓜煎炒成熟，...详细介绍

做法：1.意大利面煮至七分熟，捞出和橄榄油拌匀；2.洋葱、番茄、罗勒分别洗净切碎；3.大蒜、西芹分别洗净切末；4.平底锅烧热，放奶油用中火将蒜末、洋葱炒香；5...详细介绍

做法：1.黄油融开，加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合，拌匀；2.装入裱花袋，裱成花朵状，置入冰箱，冷冻成形即成香草白脱；3.大龙虾抽去背筋，...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀洗净，沥净水分，把味精、盐、姜、葱、白酒抹匀后，先搽匀鸡腔，再搽匀鸡身，上碟；2.用武火蒸熟（约15分钟）取出，倒出原汁留用；3.待鸡稍凉后...详细介绍

做法：1.用牙签挑出虾仁中的泥肠；2.锅上火，下鸡油化开；3.倒入虾仁、豆腐皮（油皮）、鸡汤、盐、酒翻炒；4.调菱粉下锅勾薄芡即好。详细介绍

做法：1.将鲜草鱼肠中发黑的部分除去，白色鱼肠剖开，冲洗干净；2.草肠用白醋腌约10分钟，然后用冷水将醋漂洗干净；3.鱼肠内再加姜汁、白酒拌匀；4.粳米淘洗干...详细介绍

做法：1.将鸡去内脏，洗净晾干，用细盐、味精涂匀鸡身内外，在鸡膛内加葱、姜、酒，用竹签把腹部用刀口缝合待用；2.将鲜荷叶放入沸水锅烫去涩味，再在荷叶上涂上生油...详细介绍

做法：1.鸭舌用开水煮一下，再用凉水冲洗干净，抽去舌中软骨和油，划一整齐用水烫一下，再用凉水冲洗干净，捞出后放在一个小锅内，加入烧开的鸭汤1500克，上笼屉蒸...详细介绍