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鲜豆腐皮炒虾仁
类别 家常菜 骨质疏松食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
鲜豆腐皮炒虾仁的做法
1.用牙签挑出虾仁中的泥肠；
2.锅上火，下鸡油化开；
3.倒入虾仁、豆腐皮（油皮）、鸡汤、盐、酒翻炒；
4.调菱粉下锅勾薄芡即好。
鲜豆腐皮炒虾仁的食谱营养
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
鲜豆腐皮炒虾仁的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲜豆腐皮炒虾仁的营养成分
- 能量1703.9千卡
- 蛋白质242.2克
- 脂肪74.2克
- 碳水化合物37.5克
- 叶酸0.3微克
- 膳食纤维24.3克
- 胆固醇1050毫克
- 维生素a183微克
- 维生素e142.57毫克
- 胡萝卜素840微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸12.74毫克
- 钙1827.93毫克
- 磷2814.7毫克
- 钾3731.81毫克
- 钠11378.8毫克
- 碘15微克
- 镁1009.13毫克
- 铁57.16毫克
- 锌19.93毫克
- 硒157.62微克
- 铜8.18毫克
- 锰9.68毫克
