家常菜谱大全

做法：1.把地瓜去皮切成圆片，两片中间夹入豆沙馅、蛋清抽成蛋泡；2.加入淀粉35克，调成蛋泡糊；3.锅放火上，倒入猪油，加热至四成热；4.将夹馅的地瓜片沾糊，...详细介绍

做法：1.将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块；2.苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块；3.将炒锅内放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖浆；4....详细介绍

做法：1.起酥油、高筋面粉（55克）一起搅拌均匀；2.高筋面粉（70克）、低筋面粉、冰水（95克）、白油以及拌匀的材料，一起制作酥皮面团；3.将已完成的酥皮面...详细介绍

做法：1.芋头、西瓜、黄桃切成丁块；2.勺加加水，先下入芋头丁烧开煮熟；3.再加入白糖烧至芋头面软；4.最后下入西瓜，黄桃再煮5分钟；5.用湿淀粉25克（淀粉...详细介绍

做法：1.糯米粉与适量热水拌揉成团，慢慢搓成直径1厘米的长条，截成拇指大小，用手掌搓成圆形小丸。2.什锦水果滗出浸汁，置于大碗中，另入热水、砂糖拌匀。3.水烧...详细介绍

做法：1.牛油切块，放于耐热容器中，加2大匙水，以强微波15分钟爆成液状备用。2.取爆好的牛油1杯，连同面粉拌匀，放入微波炉内，以强微波3分钟炒香，取出搅拌后...详细介绍

做法：1.糯米洗净，加入1杯水，静置20分钟后，先以强微波6分钟，再以50%电力蒸煮5分钟后，拌入糖、油各10克，拌匀成糯米饭。2.将雪梨去皮、对切、去核，再...详细介绍

做法：1.将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。2.炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。3.与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。详细介绍

做法：1.将莲子去皮、去心；2.桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉；3.将莲子放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；4.转用文火煎熬一小时；5.放入核桃白糖细粉，搅...详细介绍

做法：1.核桃仁炒香；2.核桃仁、淮山共研成细末；3.冰糖放沸水中溶化成汁；4.将适量水加入铝锅内，烧沸；5.将核桃仁与淮山粉、冰糖汁加入铝锅沸水内，不断搅匀...详细介绍