味精的做法 (共13132道菜) 第1154页
 | 做法：1.将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。2.将净鱼切块。3.锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋清打匀，加牛奶250克、味精和少许湿淀粉拌和，倒入二成熟的猪油锅内，用勺推动，直至牛奶、蛋清结片浮起，倒入笊篱中沥油。2.鸡肝洗净，切成米粒大...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜洗净，先切成段，再削成弹子大的圆球；莴笋去皮，亦削成圆球；分别在沸水中煮熟，捞出控净水。2.炒勺上火，放猪油烧热，烹入猪骨汤150毫升，加盐、...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼刮去鳞，剔除鳃，剖去内脏，刮去黏膜，冲洗干净，在鱼身两侧打花刀，放在沸水锅中烫一下，捞出，沥水；葱切段；姜切片；猪肉洗净，切片。2.炒锅置火上...详细介绍 |
| 做法：1.将仙人掌去刺、洗净，切成4～5厘米长的条；2.再加芝士、盐，撒上白糖、味精拌匀；3.放入蛋清内裹匀；4.同时将油烧至7.8成热；5.将仙人掌放入炸熟...详细介绍 |
| 做法：1.把口蘑及草菇用沸水烫过并沥干；2.红、绿甜椒洗净，切块；3.先炒甜椒，炒约2分钟后再放入草菇和口蘑；4.加入调料炒匀即可。详细介绍 |
| 做法：1.五花肉切块，入水煮开；2.五花肉，捞出控干水分；3.茄子切块待用；4.蒜、姜分别去皮洗净切碎；5.洋葱切丝；6.小辣椒切断待用；7.锅内入油，加入1...详细介绍 |
| 做法：1.莲子、百合清洗干净；2.瘦肉切块；3.姜切片；4.瓦煲注入清水，加入莲子、百合、瘦肉，用中火煲40分钟；5.再调入盐、味精、白糖，同煲20分钟即成。详细介绍 |
| 做法：1.带鱼收拾干净后切段；2.萝卜干切成小段；3.将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下，铲出；4.锅中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香;5.然后下葱、姜、蒜...详细介绍 |
| 做法：1.带鱼宰杀去鳞去内脏洗净，改成10厘米长的段；2.带鱼放入油锅里炸至金黄色捞出；3.白菜择洗净切条，过水后，置入冷水中冷却，沥水；4.锅上火，加入少许...详细介绍 |
