味精的做法 (共13132道菜) 第45页
 | 做法：1.鸡脯肉切丝，加鸡蛋、淀粉抓均匀；2.青椒洗净切细丝；3.炒勺放火上，放适量油烧至二三成热时放入鸡丝滑透，倒入漏勺内；4.勺内留底油，放入葱、姜炒出味...详细介绍 |
 | 做法：1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。2.嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3...详细介绍 |
 | 做法：1.将莼菜下入开水锅内氽过，捞入冷水内透凉；2.熟瘦火腿切成片，装碗上汤，上笼蒸一下取出；3.葱和姜捣烂用料酒取汁；4.豌豆苗摘苞洗净；5.将鸡里脊肉的...详细介绍 |
 | 做法：1.将羊蹄去掉内骨，择去血筋，冲洗干净；2.羊蹄一切两开，整齐地码放盘内；3.青蒜洗净切段；4.坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香...详细介绍 |
 | 做法：1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝；冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。2.炒锅放入猪油烧热，将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出；...详细介绍 |
 | 做法：1.绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；2.热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白...详细介绍 |
 | 做法：1.番茄去皮切片，辣椒切片；2.将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁；3.汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖，高火40分钟，然后将牛肉取出切片；4.面条...详细介绍 |
 | 做法：1.里脊肉切丁拌入酱油、绍酒、热水、淀粉；2.将洋葱、冬菇、笋、胡萝卜切丁；3.青豆洗净，和肉丁加在一起，加入热水、白糖、精盐、胡椒粉、黑醋、味精及色拉...详细介绍 |
 | 做法：1.香菇去蒂泡软后切成丁；2.洋葱、金华火腿、猪肉切丁；3.鸡蛋打散；4.猪油放入盘内高火2分钟，再放入香菇、洋葱、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟；5....详细介绍 |
 | 做法：1.糯米洗净后用清水浸泡2小时后滤水，再加近1杯水，覆上微波薄膜，加上盖。2.香菇、猪肉切丝，与虾米、油葱和猪油拌合，覆上微波薄膜，与糯米一起放入炉内。...详细介绍 |
