家常菜谱大全

做法：1.把胡萝卜去皮洗净控干水，加洋葱煮熟烂后捞出，用绞肉机绞2遍，过箩成泥；2.坐锅点火放清汤，汤开后放入油炒面，搅匀加入牛奶，开沸后将胡萝卜泥倒入汤内；...详细介绍

做法：1.将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝；2.香菜择洗干净切成段；3.把白菜丝、红柿子椒丝、嫩香菜梗段和精盐腌渍20分钟，控出盐水，加入味精、浓橘子汁、...详细介绍

做法：1.将芋头煮烂，去皮，捣成泥，加面粉、味精混合均匀，倒入温水，用力揉捏成丸子皮料；2.将猪五花肉剁成蓉，加入酱油、虾油、味精、白糖，拌成馅心；3.把皮料...详细介绍

做法：1.白薯（甘薯）洗净去皮，切成3厘米长的细丝，泡在凉水中；辣豆瓣酱剁成细末，待用；2.炒锅上火放入植物油，油热后，放入白薯丝、辣豆腐酱末炸，炸出香味后将...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净，切成2厘米见方的丁，放入碗中，加适量植物油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀，腌半小时；2.干辣椒去籽后切成段；3.陈皮用温水浸泡几分钟，切成小...详细介绍

做法：1.将牛奶加蛋白搅匀揉软加入盐或糖、味精、胡椒粉等佐料，揉匀；2.将揉好的牛奶蛋白装入已刷好油的模具内压实；3.将装好牛奶蛋白的模具放入烤箱内，设为16...详细介绍

做法：1.樱桃洗净放白糖内腌渍片刻；2.将香菜洗净，用盐腌渍一会儿，沥去水，加入精盐、味精拌匀，顺一个方向铺在盘底；3.将皮蛋（松花蛋）和咸蛋洗净，放在装有冷...详细介绍

做法：1.将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸；2.豆腐干捞出摊开晾凉；3.片成薄片，再切成粗细均匀的细丝；4.姜块洗净后去皮切成细丝；5.胡萝卜洗净切成...详细介绍

做法：1.黄豆洗净，放清水中泡一夜，捞出冲洗后放锅中，加适量水，先用大火煮开；2.用小火煮至黄豆酥烂，捞起黄豆，沥去水；3.炒锅上火，将色拉油放入加热；4.锅...详细介绍

做法：1.将豌豆苗去梗，留嫩叶；2.荸荠去皮切圆片；3.胡萝卜洗净切五星花片；4.锅上火放油，烧至八成热；5.锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻，加入精盐，白糖翻炒...详细介绍