家常菜谱大全

做法：1.将金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤干水分，切段装盘；2.香菜择洗干净切段；3.大蒜捣碎成泥；4.将辣椒油、精盐、蒜泥、味精、胡椒粉调匀成汁，浇在金针...详细介绍

做法：1.将茄子洗净去皮，放入烤箱烤熟，挤成泥；2.番茄、胡萝卜洗净，切成碎粒；3.葱头（洋葱）去老皮，洗净切成碎粒；4.姜去皮切末，蒜切成茸；5.辣椒去蒂、...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、去皮洗净；2.土豆洗净，同茄子上锅蒸熟，茄子捣成泥盛在盘内，土豆去皮切小丁撒在茄泥上；3.黄瓜洗净，切成丝；4.香菜择洗干净，切成末；5...详细介绍

做法：1.将草鱼处理干净后去骨，去大刺后平铺在盘中；2.将泡红辣椒、青椒、红椒与猪肉洗净后切成丁；3.葱、姜分别切成段和末，蒜切成末；4.锅内倒油烧热，放入葱...详细介绍

做法：1.茭白削去外皮，洗净，切滚刀块；2.红辣椒去蒂及籽，洗净，切段；3.香菜择洗干净，切段；4.锅内倒油烧热，放入茭白炸1分钟左右，捞出控油；5.锅中留少...详细介绍

做法：1.狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；3.锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；4.淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；5.烧开后，下入姜末、葱丝、酱...详细介绍

做法：1.将生菜剥去老叶，去根洗净，切成两段，分装2个盘内；2.鲈鱼去皮、骨、鳞，只取鱼肉备用；3.竹笋洗净切薄片；4.鲈鱼肉切成长约5厘米、宽3厘米、厚0....详细介绍

做法：1.将牛肉用水泡2个多小时，再漂洗三四次，洗净血水；2.香菜切段，蒜切末；3.红辣椒切细丝备用；4.牛肉放在沙锅里，加水淹没，在旺火上烧开后撇去浮沫，转...详细介绍

做法：1.将泥鳅放入水中加几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部，清理内脏，洗净沥干后用酱油、料酒涂抹其表面和腹腔；2.坐锅点火放油，油温六七...详细介绍

做法：1.莲藕去皮切成细条，放入清水中浸泡待用；2.红尖椒、葱、姜切成丝；3.香菜择洗干净待用；4.干辣椒泡软，用剪刀剪成丝；5.藕丝沥干水分，放入干淀粉拌匀...详细介绍