家常菜谱大全

做法：1.将武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上十字花刀，加姜片、葱段、精盐、胡椒粉拌匀腌入味，擦干水分，放在太阳下晾晒3天；2.炒锅注油烧热，下入...详细介绍

做法：1.先将猪肉去皮，切成30毫米长、25毫米宽、2毫米厚的薄片；2.姜去皮切成薄片；3.青蒜斜着切成10毫米长的段；4.鲜红辣椒切成和宽各10毫米的块；5...详细介绍

做法：1.将小虾收拾干净，下入热油锅内炸熟，捞出控油；2.大蒜切末；3.炒锅烧热，下入芝麻、椰丝、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精盐、小虾炒匀即可。详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；2.葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；3.炒锅注油烧热，放入番茄汁、白...详细介绍

做法：1.青椒洗净去籽，切菱形块；2.干辣椒去籽，切成小段；3.猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫；4.加入八角、料酒、姜（切片）、葱（切段）煮至熟透，捞出沥干，...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；3.腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；4.加入白糖、醋、味精、盐...详细介绍

做法：1.茄子去皮洗净切成联片；2.将大葱、姜洗净切末备用；3.猪肉绞蓉加入半个鸡蛋、盐、味精、香油，料酒和葱末、姜末搅拌均匀；4.将面粉和剩下的一个半鸡蛋加...详细介绍

做法：1.将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；2.葱打结、姜工片；3.猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片；4.炒勺置旺...详细介绍

做法：1.大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；2.胡萝卜去皮切丝；3.葱切段；4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；5.待白菜出水变软，捞出沥干...详细介绍

做法：1.将牛肉切成小薄片，放入器皿中加精盐、鸡蛋清、料酒拌匀腌制入味；2.将洋葱、青椒洗净切成块；3.胡萝卜洗净切成片；4.将牛肉片、洋葱块、青椒块、胡萝卜...详细介绍