家常菜谱大全

做法：1.将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。2.起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放入青菜煮沸，以盐，胡椒粉调味即...详细介绍

做法：1.节瓜去皮洗净切厚件；2.鲫鱼去鳞及内脏，洗净；3.注入水煲，放节瓜，然后开火煲；4.起油锅，将鲫鱼放入锅中，煎至微黄；5.然后转入煲中，汤煲好后，加...详细介绍

做法：1.慈菇削去皮，洗净切厚片。2.木耳用清水浸至发大，约需1小时。洗净，撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起用清水冲洗，滴干水。3.爆香下慈菇及木耳姜片，调...详细介绍

做法：1.花生肉用清水浸40分钟，捞起放入煲内，保1小时至软透，隔去水。2.冬菇用清水浸软，约需1时。抓于水去梗。3.腐竹油炸后用清水浸软，切短。4.各材料一...详细介绍

做法：1.小黄瓜用少许盐腌软化，倒去苦水；2.红萝卜加盐放入水中煮熟；3.豆腐冲洗，抹盐及胡椒；4.紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。详细介绍

做法：1.冬菇用清水浸软，擅干水去梗，切开边；2.栗子放入开水中煮5分钟，去衣洗净，放在深碟上加入浸过面的水，蒸半小时至软透；3.大芥菜洗净切件放入开水中煮3...详细介绍

做法：1.红枣洗净去皮，去核；2.葱洗净；3.甘笋去皮，洗净切片；4.银耳浸至发大，约1小时，洗净，除去硬的部分；5.入开水中煮5分钟，捞起洗净，滴干；6.猪...详细介绍

做法：1.将蘑菇洗净去蒂，斜刀片成片；水发木耳撕成小朵，青菜心切段；将蘑菇、木耳、青菜心（油菜）放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷...详细介绍

做法：1.冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水...详细介绍

做法：1.丝瓜去皮洗净，切角形。鲜菇去菇脚的泥，洗净切开边。下油1汤匙，爆香姜、葱，下水1杯煮开，下鲜菇煮3分钟，捞起，洗一洗，抹干，鲩鱼（草鱼）尾洗净，抹干...详细介绍