盐的做法 (共19922道菜) 第1450页
 | 做法：1.将珍珠鸡剥去皮，除净内脏，去掉血浆洗净；2.剁成排骨块，用开水焯烫一下，再漂洗一遍装盆；3.放葱、姜块、酱油煨制10分钟；4.胡萝卜切滚刀块；5.鲜...详细介绍 |
| 做法：1.将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大薄片，再整理成方形（3厘米以上的大片均可），装碗；2.加酱油、味精腌渍；3.脊肉和切下的珍珠鸡肉剁成细馅装碗，加少许...详细介绍 |
| 做法：1.取珍珠鸡脯批成厚0.6厘米的柳叶形3大片装碗；2.加酱油、葱、姜水抓均匀，煨制10分钟；3.菠菜用开水焯后过凉，切3根长条，其余均切成1.8厘米段装...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡里脊肉剔净筋膜；2.鸡里脊肉、虾肉、肥膘分别剁成细泥；3.火腿切成末；4.油菜心、香菜叶洗净备用；5.在鸡泥中加入一半肥膘、半个鸡蛋清和精盐、...详细介绍 |
| 做法：1.先剔净鸡脯肉筋膜，切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；2.鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背剁成细泥；3.鸡蛋清用筷子搅打成泡沫状；4.金华火腿切成细末...详细介绍 |
| 做法：1.先将火鸡胸肉洗净，并切成5厘米长、6厘米宽、0.5厘米厚的长方块；2.火鸡加鸡蛋清、淀粉、料酒、糖、盐腌渍5分钟；3.再将香菇浸软，与熟咸蛋黄均切成...详细介绍 |
| 做法：1.先将葱、姜洗净；2.虾仁去肠泥，洗净；3.洋葱去衣，洗净并切丁；4.香菇浸软，与火腿均切丁；5.将火鸡胸肉洗净，其中250克肉切丁；6.另外250克...详细介绍 |
| 做法：1.先将火鸡胸肉洗净，切小丁；2.虾米泡软，并剁碎；3.芹菜洗净，切碎；4.咸蛋黄切成20份；5.将火鸡胸肉、鱼浆、虾米、葱、芹菜、红葱头酥混合；6.加...详细介绍 |
| 做法：1.先洗净火鸡胸肉，放入锅内；2.姜、香菇、盐、胡椒粉、料酒与高汤煮半小时；3.火鸡胸肉取出，撕破成丝；4.姜、葱取出加入洋菜煮溶；5.将蛋煮熟，去壳；...详细介绍 |
| 做法：1.先将火鸡胸肉洗净，切片；2.火鸡片加淀粉和酱油腌5分钟；3.冬笋去壳，洗净切片；4.胡萝卜去皮，洗净切片；5.与湿木耳、洋菇均洗净切片；6.将高汤、...详细介绍 |
