盐的做法 (共19922道菜) 第1928页
![]() | 做法:1.将鸡蛋打入碗内,加盐、水(冷开水)、鸡精,用筷子打匀;2.葱剥去外皮切成葱花;3.将豆豉鲮鱼(鲮鱼罐头)放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲫鱼刮鳞去鳃,去除内脏,剔去骨刺;2.放冷水洗净,再用刀背将鱼砸成蓉,用水将鱼蓉调成糊状;3.锅内加入适量冷水,下淡豆豉烧沸;4.将鱼蓉倒入,再次...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾剪干净;姜、辣椒切末,大蒜捣成蒜茸,豆豉捣成豆豉泥。2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀,加上干淀粉,植物油(熟油)再拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蟹宰干净切好;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;姜洗净切成姜末;辣椒洗净去蒂切成末;豆豉剁成泥;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约2克。2.烧锅放油,待油烧至6成热,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.事先将腐竹泡透,沥去水,切成3厘米长的段;2.豆豉剁碎;3.勺内加油烧热,放入花椒、八角炸香,捞出不用;4.勺内加豆豉炒香出勺,浇在腐竹段上;5.加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鳕鱼(取横剖面的一半)去大骨,去鳞,置于长盘中,淋下酒后入笼用大火蒸10分钟。2.油入锅烧热,葱(切末)、姜(切末)、蒜屑炒香后再放入豆豉球、绞肉同...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉切成5厘米*0.5厘米的块状,加味精2克、酱油10克、生粉10克、玉米粉抓拌均匀,腌渍四五分钟,备用;洋葱头稍拍;葱切段;蒜头切碎。2.炒锅烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.荸荠洗净,滴干水分,用热油炸约2分钟后捞起,沥去油分。2.炒锅入油,放入豆豉、蒜(切末)屑炒香,再放下毛豆略炒,然后一起拌入豆豉中。3.将所有材料移...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肾去膜,洗净,切开;2.洗净枸杞汁,用豉汁相拌匀;3.加葱、盐、花椒煮羹。详细介绍 |
![]() | 做法:1.肉苁蓉15克,用水约6杯,以小火煎约1小时;2.待药汁煎至约4杯量时,即离火用布滤去药渣;3.再在此药汁内加入少量小鱼干,煮成“肉苁蓉汤”备用;4....详细介绍 |