家常菜谱大全

做法：1.葱洗净切段；2.姜洗净切丝；3.大蒜捣碎成泥；4.芝麻放入热锅内（不加油）炒熟；5.将兔肉加工后，用清水洗泡；6.将洗净的兔肉放入锅内，加清水烧开，...详细介绍

做法：1.番茄洗净切片，蛋液搅匀；2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；3.放入素汤；煮片刻；4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。详细介绍

做法：1.鸽肉洗净；2.银耳浸至发大，洗净；3.银耳放入开水中煮5分钟，过冷水，滴干；4.椰子肉、枸杞洗净；5.把水烧开，放下鸽肉、猪腱，开水中煮5分钟，取起...详细介绍

做法：1.将猪肉切成小薄片。2.将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块。3.清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入蕾茄，烧开即可。详细介绍

做法：1.将蟹宰干净，去掉蟹盖；2.将蟹心切为件，再将蟹钳拍裂，放入碟中，拍上干淀粉150克；3.剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；4.葱15克切花，剩余...详细介绍

做法：1.将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、胡椒粉，稍腌；2.鱼粘上面粉，用油煎熟；3.西红柿在水中稍烫，捞出，剥皮，切成5厘米见方的丁；4.鲜蘑切成3毫米厚的片；...详细介绍

做法：1.将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油；2.煎盘放油烧至六成热，放入鱼块，两面煎至呈黄色，入烤箱中烤熟取出；3.煎盘上放入红少司...详细介绍

做法：1.番茄用开水泡一下，去皮，用刀切开，净籽，再切成丁，放在碗内待用；2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，再放盐1.5克和料酒搅和；3.锅烧热，放入油，即把番...详细介绍

做法：1.茄子洗净去皮，切成长3.5厘米、三厘米见方的条；2.茄条内拌入盐少许；3.用鸡蛋液加面粉搅成糊，放入茄条拌匀挂严；4.锅内放油，加热至八成热；5.把...详细介绍

做法：1.猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒...详细介绍