家常菜谱大全

做法：1.菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段；将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。2.锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、...详细介绍

做法：1.将嫩韭菜摘洗干净切成4厘米长的段；粉皮切成长条。2.将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水中漂凉，捞出沥干水分，装入盘内。3.将混合了芝麻酱...详细介绍

做法：1.用手提生菜根部在水里洗净泥沙，切去根部，再用刀切成4厘米长的段；2.在沸水锅内放入适量盐，把生菜茎部放入，20秒钟后，再放叶部，煮20秒钟后捞出，用...详细介绍

做法：1.葱头用水洗净，沥干水切成丝。2.炒锅内放入色拉油烧热，放入葱头丝，翻炒均匀后，再放入酱油、精盐，拌炒均匀即可。详细介绍

做法：1.冬虫夏草用开水泡透后洗净，加适量盐拌匀备用；2.鸭子宰杀，去毛，洗净；3.鸭子切开，放入沸水煮3分钟后捞出洗净；4.葱切段，姜切片；5.将冬虫夏草、...详细介绍

做法：1.杏鲍菇洗净后用冷水泡软。2.鸭肉加水适量炖40分钟，加入杏鲍菇、杜仲、盐再以小火炖煮20分钟即可。详细介绍

做法：1.银耳用温水泡发后洗净，去根蒂；茯苓研成细粉，加水200毫升，在沙锅内熬煮30分钟，除去沉淀杂质。2.鸽蛋打入抹好鸡油的模具内，同时将银耳镶在鸽蛋上，...详细介绍

做法：1.香菇洗净切丝；油豆腐切丁；茯苓用水泡1小时，捣成糊状。2.将香菇、油豆腐、茯苓与淘洗过的大米搅匀，加入酱油、盐入锅煮至黏稠状。3.再放上青豆略煮片刻...详细介绍

做法：1.肉馅用4克酱油腌制；2.干蘑菇切丝，生菜叶洗净；3.热油锅干炸米粉，控油，装盘；4.锅内加3大匙油烧热，放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇，大火煸炒；5.肉...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，用热水滚烫，捞起沥干，切块；白萝卜，胡萝卜削皮，切成小块。2.牛肉和萝卜一起，加上调味料和一碗水，大火煮开后转小火，再煮约40分钟，直至肉...详细介绍