盐的做法 (共19922道菜) 第696页
 | 做法：1.芦荟叶肉切成3厘米长的细丝，并放在开水中煮5分钟，捞出，控去水分放入盘中；小肚切成细丝；香菜切成长段；大蒜剥去蒜衣，拍破捣碎成泥备用。2.芦荟丝、小...详细介绍 |
| 做法：1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。2.上述原料放入盆内，加精盐、味...详细介绍 |
| 做法：1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜煮熟，晾凉，直刀推拉切成细丝；2.青笋洗净也直刀切成丝；3.青蒜苗洗净直刀切成丝，用酱油、精盐、陈醋...详细介绍 |
| 做法：1.花生仁用开水浸泡去皮；葱白切成小段；香菜切成碎段；将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜煮熟，晾凉切成四分见方的小丁。2.肚丁、花生仁、葱白...详细介绍 |
| 做法：1.腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉沥...详细介绍 |
| 做法：1.绿豆芽去根去豆壳，洗净放开水中烫一下，捞出，沥水晾凉，放盘内，撒上少许精盐，拌匀，腌10分钟。2.猪肝洗净，切成薄片；淀粉放小碗内，加少量水调匀，倒...详细介绍 |
| 做法：1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复...详细介绍 |
| 做法：1.猪肘肉洗净，切成8厘米见方的块，放开水锅中烫去血水，取出洗净沥水，倒去血水，再放入锅里；葱洗净切成段，拍破，放入肘肉锅内；加入料酒、精盐、酱油和水（...详细介绍 |
| 做法：1.将木耳用凉水涨发洗净，备用；姜去皮洗净，切成姜末，备用；里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀；黄瓜、木耳洗净，切成丝；碗里放入酱油、醋、香油、盐，兑成汁备用。2...详细介绍 |
| 做法：1.把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水。2.把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。详细介绍 |
